Vitamin B1 rất quan trọng để tạo ra năng lượng trong cơ thể chúng ta. Nếu không có Vitamin B1, năng lượng không thể được sản xuất tốt! Tất nhiên, tôi sẽ giải thích chi tiết về vitamin B1, thứ không thể thiếu khi ăn kiêng.
**
Vitamin B1 là gì?
Vitamin B1 là một loại vitamin tan trong nước còn được gọi là thiamine. Chức năng của nó là đóng một vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa đường. Nói cách khác, nó là một chất dinh dưỡng cần thiết để đốt cháy carbohydrate thành năng lượng. Nó cũng rất cần thiết khi chế biến rượu, đó là một loại carbohydrate.
Chất dinh dưỡng hòa tan trong nước là chất dinh dưỡng không thể được lưu trữ trong cơ thể trong một thời gian dài. Ngay cả khi bạn nói rằng bạn không thể lưu trữ nó, chỉ cần một ngày bạn hết nó cũng không sao. Tuy nhiên, có những báo cáo rằng sự thiếu hụt sẽ xuất hiện nếu sự thiếu hụt tiếp tục trong khoảng 2 tuần, vì vậy chúng tôi khuyến nghị một cuộc sống trong đó lượng cần thiết được đáp ứng trong chu kỳ khoảng 1 tuần.
Nó được tiêu thụ nhiều do tập thể dục / lao động chân tay (sử dụng năng lượng) và chế biến khi tiêu thụ một lượng lớn carbohydrate (ngũ cốc / rượu). Những ngày bạn đến phòng tập thể dục và những ngày bạn uống rượu bia được tiêu thụ nhiều hơn bình thường, vì vậy hãy tích cực sử dụng thực phẩm chức năng.
Các triệu chứng thiếu vitamin B1
Beriberi không đủ
Một triệu chứng của lượng vitamin B1 không đủ do chế độ ăn uống không cân bằng với ít vitamin B1 như ngũ cốc tinh chế (gạo và bột mì). Xuất hiện các triệu chứng như sưng tấy và phản xạ âm ỉ ở hạ vị. Các triệu chứng có thể đảo ngược và có thể nhanh chóng thuyên giảm bằng cách uống vitamin B1.
Hội chứng Wernicke-Korsakoff
Tên dài, nó là sự kết hợp của hai bất thường: lú lẫn cấp tính (bệnh não Wernicke) và chứng hay quên (hội chứng Korsakoff). Thiếu vitamin B1 do nghiện rượu, suy dinh dưỡng gây suy giảm trí nhớ.
Trong một số trường hợp, vitamin B1 có thể để lại những tổn thương không thể khắc phục được.
Mệt mỏi mãn tính
Tuy không đến mức bị đánh giá là ốm yếu nhưng nếu thiếu vitamin B1, bạn sẽ không thể tạo ra năng lượng tốt và sẽ bị mệt mỏi mãn tính. Mọi người nên cẩn thận về một chế độ ăn uống không cân bằng và khi lượng rượu tăng lên.
Biên độ an toàn vượt quá là rất rộng, và không có triệu chứng cụ thể nào của bệnh vượt quá mức đã được quan sát thấy. Nếu uống nhiều hơn mức cần thiết, nó sẽ được bài tiết qua nước tiểu. Ngay cả khi bạn có các triệu chứng, bạn có thể hồi phục ngay lập tức nếu bạn ngừng dùng chúng.
Vitamin B1 có trong thực phẩm nào?
Vitamin B1 được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, nhưng không phải với số lượng lớn . Trong thực phẩm, nó tương đối nhiều trong thịt như thịt lợn, ngũ cốc có mầm, đậu, hạt. Nói cách khác, có thể nói thực dưỡng ăn ngũ cốc chưa qua tinh chế là chế độ ăn kiêng cũng có thể bổ sung tốt vitamin B1.
Tuy nhiên, vitamin B1 có trong những loại thực phẩm này cực kỳ mong manh . Nó có thể chảy ra khi rửa bằng nước hoặc có thể vỡ ra khi nấu chín. Khi xử lý các thành phần, hãy xử lý chúng càng nhanh càng tốt và cẩn thận để giảm thất thoát khi nấu (làm mất chất dinh dưỡng khi nấu).
Mỗi ngày cần bao nhiêu vitamin B1?
Tiêu chuẩn lượng vitamin B1 hàng ngày (người lớn trong độ tuổi từ 2 đến 40)
Nam giới
- Đề xuất: 1,4 mg
- Trung bình: 1,02 đến 1,32 mg
Nữ giới
- Đề xuất: 1,1mg
- Trung bình: 0,93 đến 1,29 mg
Phụ nữ mang thai
- Đề xuất: 1,4 mg
Nhìn vào mức trung bình, có vẻ như nam giới hơi lùn và nữ giới đáp ứng đủ lượng đề nghị. Trên thực tế, kết quả này còn bao gồm cả lượng vitamin B1 từ thực phẩm bổ sung. Kết quả là, phụ nữ ở độ tuổi 3 và 40, những người có xu hướng sử dụng chất bổ sung nhiều hơn, có lượng tiêu thụ cao hơn.
Nói cách khác, nếu bạn không dùng chất bổ sung, bạn thường thiếu chất dinh dưỡng. Men là nguyên liệu bổ sung chứa nhiều vitamin B1 . Men đã được sử dụng trong cuộc sống của chúng ta từ xa xưa. Ngoài vitamin B1, nó còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất và được sử dụng trong các sản phẩm khác nhau như một nguyên liệu bổ sung. Nhu cầu vitamin B1 tăng do nhiều yếu tố khác nhau như mức độ vận động trong cuộc sống hàng ngày và lượng nước tiểu. Các triệu chứng quá mức không xảy ra trừ khi bạn dùng một lượng lớn chúng và các triệu chứng sẽ biến mất ngay sau khi bạn ngừng bổ sung.
***
Để bổ sung vitamin B1 và ngăn ngừa bệnh Beriberi, bạn có thể thực hiện những điều sau:
-
Thực phẩm giàu vitamin B1:
- Ngũ cốc nguyên hạt: Lúa mạch, lúa mạch lứt, gạo lứt.
- Hạt và hạt giống: Hạt hướng dương, hạt bí, hạt lựu.
- Đậu và sản phẩm từ đậu: Đậu phụ, đậu nành, nước đậu.
- Các loại thịt: Heo, lợn, gà, cá.
- Hạt có vỏ lụa: Gạo nếp, lứt.
-
Cách chế biến thực phẩm để giữ vitamin B1:
- Nấu chín ở nhiệt độ thấp: Nấu thức ăn ở nhiệt độ cao có thể làm mất mát vitamin B1, nên nấu chín thực phẩm ở nhiệt độ thấp hơn là cách tốt nhất để giữ vitamin này.
- Tránh sử dụng nước lạnh để rửa thực phẩm: Nước lạnh cũng có thể làm mất mát vitamin B1, vì vậy hãy rửa thực phẩm bằng nước ấm hoặc nước lạnh nhẹ nhàng.
- Không nấu quá lâu: Thời gian nấu ăn lâu dài cũng có thể làm giảm hàm lượng vitamin B1 trong thực phẩm.
-
Bổ sung vitamin B1 qua thực phẩm chức năng hoặc viên uống:
- Nếu bạn không đảm bảo cung cấp đủ vitamin B1 thông qua chế độ ăn uống hàng ngày, bạn có thể sử dụng các loại thực phẩm chức năng hoặc viên uống bổ sung vitamin B1. Tuy nhiên, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi sử dụng bất kỳ loại bổ sung dinh dưỡng nào.
Nhớ rằng, việc duy trì một chế độ ăn uống cân đối và đa dạng sẽ giúp đảm bảo bạn nhận được đủ vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nếu bạn nghi ngờ mình thiếu vitamin B1 hoặc bất kỳ dấu hiệu sức khỏe nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn và kiểm tra sức khỏe một cách đầy đủ.
Nếu bạn không thể thoát khỏi tình trạng mệt mỏi, đó có thể là “thiếu vitamin B1 tiềm ẩn”. Hãy bổ sung vitamin B1 với một chút ý thức.
từ khoá
vitamin b1 thực phẩm bổ sung vitamin b
bổ máu của nhật
bổ máu nhật bản
Bài viết này chỉ là để hù dọa mọi người thôi. Thiếu vitamin B1 thì chỉ bị tê chân tay chứ làm gì có chuyện cơ thể nặng nề như thế.
Ngoài việc bổ sung vitamin B1, chúng ta cũng cần chú ý bổ sung đủ nước và chất xơ để đảm bảo sức khỏe hệ tiêu hóa.
Haha, cơ thể nặng nề thì cũng chỉ cần đi tập gym là hết thôi. Đâu cần phải lo lắng bổ sung vitamin B1 gì cho mệt.
Bài viết này viết chậm hiểu quá. Mình không hiểu thiếu vitamin B1 liên quan đến tình trạng cơ thể nặng nề như thế nào.
Ngoài việc bổ sung vitamin B1, chúng ta cũng cần chú ý bổ sung các loại vitamin và khoáng chất khác để đảm bảo sức khỏe toàn diện.
Mình nghĩ bài viết này hơi quá lời. Thiếu vitamin B1 cũng không đến nỗi khiến cơ thể nặng nề như vậy đâu. Chỉ cần ăn uống đầy đủ thì không cần lo lắng.
Tôi không đồng ý với quan điểm của bài viết. Thiếu vitamin B1 chỉ gây ra những triệu chứng nhẹ chứ không nghiêm trọng như vậy.
Bài viết này hơi phóng đại rồi. Thiếu vitamin B1 không đến nỗi khiến cơ thể nặng nề như thế đâu.
Tôi không tin bài viết này. Không có bằng chứng khoa học nào chứng minh thiếu vitamin B1 gây ra tình trạng cơ thể nặng nề.
Bài viết này thật vô nghĩa. Thiếu vitamin B1 thì chỉ bị beriberi thôi chứ làm gì có chuyện cơ thể nặng nề như thế.
Haha, cơ thể nặng nề thì cũng chỉ cần vận động nhiều vào là hết thôi. Đâu cần phải lo lắng bổ sung vitamin B1 gì cho mệt.
Bài viết cung cấp thông tin quan trọng về mối liên hệ giữa thiếu vitamin B1 và tình trạng cơ thể nặng nề. Tôi sẽ chú ý bổ sung vitamin B1 đầy đủ để tránh những hậu quả đáng tiếc.
Tôi thấy bài viết này rất hay. Nó giúp tôi hiểu thêm về tầm quan trọng của vitamin B1 và những hậu quả của việc thiếu vitamin này.