Kyoto, một thành phố cổ kính và quyến rũ ở Nhật Bản, nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Trong số đó, mì là một món ăn đặc sản không thể bỏ qua. Dưới đây là danh sách những quán mì ngon nhất tại Kyoto mà bạn nên thử khi đến tham quan thành phố này.
- Những loại mỹ phẩm White Conc của Nhật tốt nhất hiện nay
- Những loại Whey Protein của Nhật tốt nhất hiện nay
- Top 10 viên uống trị mụn tốt nhất Nhật Bản 2024 2025
Kyoto tự hào sở hữu một nền văn hóa ẩm thực lâu đời và tinh tế. Trong đó, ẩm thực đường phố là một phần không thể thiếu, đặc biệt là các món mì với hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Dưới đây là danh sách những quán mì trứ danh mà bạn không nên bỏ qua khi đến Kyoto:
Menya Musashi
Menya Musashi là một trong những quán mì ramen nổi tiếng nhất tại Kyoto, với nhiều chi nhánh trên khắp thành phố. Quán được biết đến với sợi mì dai dai, nước dùng đậm đà và thịt heo mềm tan chảy trong miệng.
- Điểm nổi bật:
- Nước dùng tonkotsu (gốc xương heo) đậm đà, béo ngậy.
- Mì được làm thủ công, tạo nên độ dai và dai hoàn hảo.
- Thịt heo chashu mềm mại, tan chảy trong miệng.
Ichijoji Saikan
Ichijoji Saikan là một quán mì ramen nằm trong khu phố sinh viên sôi động của Kyoto. Quán nổi tiếng với món mì ramen shoyu (gốc nước tương) thanh đạm và thơm ngon, được chế biến theo công thức gia truyền qua nhiều thế hệ.
- Điểm nổi bật:
- Nước dùng shoyu nhẹ nhàng, thanh đạm nhưng vẫn rất đậm đà.
- Mì được làm từ lúa mì nguyên hạt, tạo nên độ dai và hương vị đặc biệt.
- Trứng lòng đào được nấu hoàn hảo, bổ sung thêm sự béo ngậy cho món mì.
Honke Daiichi Asa
Honke Daiichi Asa là một quán mì udon nổi tiếng tại Kyoto, phục vụ các món mì udon nóng và lạnh với nhiều loại nước dùng khác nhau. Quán được biết đến với sợi mì dai và dai, được chế biến từ bột mì thượng hạng.
- Điểm nổi bật:
- Mì udon dai và dai, được nhào và kéo tay thủ công.
- Nước dùng dashi (gốc từ cá ngừ và tảo bẹ) trong và thanh đạm.
- Tempura được chiên giòn, vàng ruộm, bổ sung thêm hương vị cho món mì.
Kiyamachi Omuraya
Kiyamachi Omuraya là một quán mì nổi tiếng với món omurice, một món cơm chiên trứng phủ sốt demi-glace. Quán được yêu thích bởi món omurice mềm mại, béo ngậy và sốt demi-glace thơm ngon.
- Điểm nổi bật:
- Trứng được chiên vàng ruộm, mềm mại và tan chảy trong miệng.
- Cơm chiên tơi và đậm đà, được nấu với các nguyên liệu tươi ngon.
- Sốt demi-glace được làm từ thịt bò, hành tây và cà rốt, tạo nên hương vị thơm ngon hấp dẫn.
Gion Hatanaka
Gion Hatanaka là một quán mì soba nổi tiếng tại Kyoto, nằm ngay tại khu phố geisha nổi tiếng Gion. Quán được biết đến với sợi mì soba dai và thơm, được chế biến từ bột kiều mạch nguyên chất.
- Điểm nổi bật:
- Mì soba dai và thơm, được nhào và cắt thủ công.
- Nước dùng tsuyu (gốc từ nước tương) nhẹ nhàng, thanh đạm và đậm đà vừa phải.
- Tempura được chiên giòn, vàng ươm, bổ sung thêm hương vị cho món mì.
Bảng so sánh các quán mì
| Quán mì | Loại mì | Nước dùng | Điểm nổi bật | Giá cả |
|---|---|---|---|---|
| Menya Musashi | Ramen | Tonkotsu | Sợi mì dai, nước dùng béo ngậy, thịt heo mềm | 700-1.000 yên |
| Ichijoji Saikan | Ramen | Shoyu | Nước dùng thanh đạm, mì dai, trứng lòng đào | 600-900 yên |
| Honke Daiichi Asa | Udon | Dashi | Mì dai, nước dùng trong, tempura giòn | 800-1.200 yên |
| Kiyamachi Omuraya | Omurice | Demi-glace | Trứng mềm, cơm chiên tơi, sốt thơm ngon | 900-1.300 yên |
| Gion Hatanaka | Soba | Tsuyu | Mì dai, nước dùng thanh đạm, tempura giòn | 700-1.100 yên |
Kyoto là một thành phố với nền ẩm thực phong phú và đa dạng, trong đó mì là một món ăn đặc sản không thể bỏ qua. Hãy khám phá danh sách những quán mì ngon nhất tại Kyoto mà chúng tôi đã giới thiệu trong bài viết này để trải nghiệm hương vị ẩm thực đặc trưng và hấp dẫn của cố đô Nhật Bản.
Từ khóa:
- Mì Kyoto
- Quán mì Kyoto
- Ramen Kyoto
- Udon Kyoto
- Omurice Kyoto
Các quán mì ở Kyoto này trông thật tuyệt! Tôi nhất định phải thử một trong số những quán này khi tôi đến Nhật Bản.
Tôi không chắc về những quán mì này. Chúng có vẻ hơi đắt và tôi không thấy có nhiều lựa chọn cho người ăn chay.
Bài viết này cung cấp thông tin tuyệt vời về các quán mì ở Kyoto. Tôi đặc biệt quan tâm đến quán Ichijohji Saemon, vì họ có vẻ làm mì theo cách truyền thống.
Tôi không đồng ý với tác giả về quán mì số một. Tôi nghĩ quán mì số năm ngon hơn nhiều.
Thật là nực cười khi người ta lại xếp hạng các quán mì. Ai mà biết được quán mì nào ngon nhất chứ?
Tôi chỉ muốn nói rằng tôi đã thử tất cả các quán mì trong danh sách này và quán mì số ba là tệ nhất. Mì rất nhão và nước dùng thì nhạt nhẽo.
Tôi nghĩ rằng quán mì số chín là một quán mì thực sự kỳ lạ. Họ phục vụ mì với sốt sô cô la và chuối.
Tôi muốn biết thêm về lịch sử của mì Ramen ở Kyoto. Có vẻ như có một nền văn hóa ẩm thực phong phú xung quanh món ăn này.
Tôi nghĩ rằng danh sách này còn thiếu một số quán mì tuyệt vời ở Kyoto. Ví dụ, tôi thực sự thích quán mì Mensho Tokyo ở ga Kyoto.
Tôi chỉ muốn nói rằng tôi yêu mì Ramen! Tôi có thể ăn nó mỗi ngày.
Bài viết này thực sự khiến tôi thèm ăn mì Ramen. Tôi nghĩ tôi sẽ đi ăn tối ngay bây giờ.