Các Loại Bánh Ngon ở Shiga Nhật Bản Không Thể Bỏ Qua

[Các Loại Bánh Ngon ở Shiga Nhật Bản Không Thể Bỏ Qua]

Shiga là một tỉnh thuộc vùng Kansai của Nhật Bản, nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên, những ngôi đền cổ kính và đặc biệt là nền ẩm thực phong phú. Trong số đó, bánh ngọt là một trong những món ăn thu hút du khách bởi sự tinh tế và độc đáo của hương vị. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn một số loại bánh ngon nhất định phải thử khi đến thăm Shiga.

Bánh Mochi

Mochi là một loại bánh truyền thống của Nhật Bản, được làm từ bột gạo nếp dẻo. Bánh mochi có thể được chế biến thành nhiều loại khác nhau, với nhiều hương vị và nhân bánh hấp dẫn. Ở Shiga, bánh mochi thường được làm với nhân đậu đỏ, kem, hoặc các loại trái cây. Một số loại mochi nổi tiếng ở Shiga:

• Mochi dango: Loại mochi được làm từ bột gạo nếp, sau đó được nặn thành hình tròn và luộc chín. Dango thường được chấm với nước sốt ngọt hoặc rắc đường.
• Mochi daifuku: Daifuku là loại mochi có nhân đậu đỏ ngọt, được bọc bên ngoài bởi lớp bột gạo nếp dẻo.
• Mochi warabi: Loại mochi được làm từ bột warabi, một loại bột từ rễ cây warabi, có vị thanh mát. Warabi mochi thường được ăn kèm với đường đen hoặc mật ong.
• Mochi yatsuhashi: Yatsuhashi là loại mochi hình tam giác được làm từ bột gạo nếp, rắc đường và quế.

Bánh Dorayaki

Dorayaki là một loại bánh truyền thống Nhật Bản được làm từ hai chiếc bánh kếp mềm mại, mỏng, bên trong là nhân đậu đỏ ngọt. Bánh Dorayaki được yêu thích bởi sự mềm mại, ngọt ngào của nó. Ở Shiga, bánh Dorayaki được bán rất nhiều ở các cửa hàng bánh ngọt, các siêu thị và thậm chí là các quán cà phê.

• Dorayaki truyền thống: Loại Dorayaki cơ bản với lớp bánh mỏng và nhân đậu đỏ ngọt.
• Dorayaki kem: Loại Dorayaki được kết hợp với kem tươi và các loại trái cây.
• Dorayaki matcha: Dorayaki với vị trà xanh, một hương vị phổ biến của Nhật Bản.
• Dorayaki chocolate: Loại Dorayaki được kết hợp với vị chocolate.

Bánh Anmitsu

Anmitsu là một món tráng miệng Nhật Bản truyền thống được làm từ thạch agar, đậu đỏ, trái cây và kem. Món ăn này thường được phục vụ trong một chiếc bát lớn, với lớp đá bào lạnh ở trên cùng. Anmitsu có vị ngọt thanh mát, thích hợp cho những ngày nóng.

• Anmitsu truyền thống: Anmitsu với các thành phần cơ bản: thạch agar, đậu đỏ, trái cây và kem.
• Anmitsu matcha: Anmitsu được kết hợp với vị trà xanh, thường được trang trí với một ít bột matcha.
• Anmitsu trái cây: Anmitsu với nhiều loại trái cây tươi, mang đến hương vị phong phú và màu sắc hấp dẫn.
• Anmitsu kem: Anmitsu với lớp kem tươi béo ngậy, thêm phần hấp dẫn cho món ăn.

Bánh Kasutera

Kasutera là một loại bánh bông lan mềm mịn, có nguồn gốc từ Bồ Đào Nha. Kasutera thường được làm với trứng gà, đường và bột mì, có vị ngọt nhẹ và hương thơm đặc trưng. Ở Shiga, Kasutera được bán rất nhiều ở các cửa hàng bánh ngọt và các siêu thị.

• Kasutera truyền thống: Loại Kasutera cơ bản với vị ngọt nhẹ và hương thơm đặc trưng.
• Kasutera matcha: Kasutera với vị trà xanh, một hương vị phổ biến của Nhật Bản.
• Kasutera trái cây: Kasutera được kết hợp với các loại trái cây tươi, mang đến hương vị phong phú và màu sắc hấp dẫn.
• Kasutera chocolate: Kasutera với vị chocolate, thêm phần hấp dẫn cho món ăn.

Bánh Yokan

Yokan là một loại bánh thạch Nhật Bản truyền thống được làm từ đậu đỏ, agar và đường. Yokan có vị ngọt thanh, hơi đắng và có kết cấu mềm dẻo. Ở Shiga, Yokan thường được bày bán trong các cửa hàng bánh ngọt và các siêu thị.

• Yokan truyền thống: Loại Yokan cơ bản với vị ngọt thanh, hơi đắng và có kết cấu mềm dẻo.
• Yokan matcha: Yokan với vị trà xanh, một hương vị phổ biến của Nhật Bản.
• Yokan trái cây: Yokan được kết hợp với các loại trái cây tươi, mang đến hương vị phong phú và màu sắc hấp dẫn.
• Yokan chocolate: Yokan với vị chocolate, thêm phần hấp dẫn cho món ăn.

Kết luận

Bánh ngọt ở Shiga đa dạng về hương vị và cách chế biến, là một phần không thể thiếu của văn hóa ẩm thực địa phương. Từ những chiếc bánh mochi truyền thống đến những chiếc bánh Dorayaki hiện đại, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm đầy đủ hương vị độc đáo của vùng đất này. Hãy thử những loại bánh ngọt này để cảm nhận trọn vẹn hương vị tinh tế của Shiga!

Từ khóa

• Bánh ngọt Shiga
• Mochi
• Dorayaki
• Anmitsu
• Kasutera
• Yokan