Cây biwa nhót Nhật là cây gì, ở Nhật có ăn quả Biwa không?

Cây Biwa hay còn gọi là Nhót Nhật, là loại cây ăn quả mộc đầy ngoài đường ở Nhật, xong đang là loại cây hot ở Việt Nam, giá vài triệu 1kg. Nào cùng khám phá cây này là cây gì, quả làm món gì ngon nhé!

**

viên bạch quả Nhật Bản

Cây Biwa nhót Nhật là cây gì

Cây Biwa nhót Nhật là một loại cây ăn quả thuộc chi Mận mơ (Prunus), có nguồn gốc từ Trung Quốc. Cây có tên khoa học là Prunus salicina, còn được gọi là mận hậu, mận bắc, mận Hà Nội hoặc mận Nhật Bản.

Cây Biwa nhót Nhật có kích thước trung bình, cao từ 3-6 mét, tán lá rộng. Cây có lá đơn, hình bầu dục hoặc hình trứng, màu xanh đậm. Hoa mận Biwa có màu trắng hoặc hồng, mọc thành chùm ở đầu cành. Quả mận Biwa có hình tròn hoặc hình bầu dục, màu xanh khi chưa chín và chuyển sang màu vàng khi chín. Quả mận Biwa có vị chua ngọt, giòn.

@hanasusi916 Mùa hè đến thì đi hái biwa thôi #cuộc_sống_ở_nhật #chiasekinhnghiem #nhậtbản🇯🇵 #chiasekinhnghiem ♬ 飞雪 – 文武贝

Cây Biwa nhót Nhật được trồng phổ biến ở các nước châu Á như Nhật Bản, Trung Quốc, Việt Nam, Hàn Quốc,… Quả mận Biwa được sử dụng để ăn tươi, làm mứt, ngâm chua, ngâm rượu,…

Đặc điểm của cây Biwa nhót Nhật

• Cây nhỏ rụng lá, cao từ 3-6 mét, tán lá rộng.
• Lá đơn, hình bầu dục hoặc hình trứng, màu xanh đậm.
• Hoa mận Biwa có màu trắng hoặc hồng, mọc thành chùm ở đầu cành.
• Quả mận Biwa có hình tròn hoặc hình bầu dục, màu xanh khi chưa chín và chuyển sang màu vàng khi chín.
• Quả mận Biwa có vị chua ngọt, giòn.

Các cách trồng và chăm sóc cây Biwa nhót Nhật

Cây Biwa nhót Nhật có thể được trồng bằng hạt hoặc bằng cây giống.

Trồng bằng hạt

Chọn hạt mận Biwa chín, khỏe mạnh. Ngâm hạt mận Biwa trong nước ấm khoảng 24 giờ. Gieo hạt mận Biwa vào đất ẩm, tưới nước thường xuyên.

Trồng bằng cây giống

Chọn cây giống mận Biwa khỏe mạnh, không sâu bệnh. Đào hố trồng cây mận Biwa có kích thước rộng và sâu bằng 2 lần bầu cây. Bón lót phân chuồng hoai mục vào hố trồng. Trồng cây mận Biwa vào hố, lấp đất xung quanh và tưới nước.

Cây Biwa nhót Nhật cần được tưới nước thường xuyên, đặc biệt là vào mùa khô. Bón phân cho cây mận Biwa định kỳ 2-3 tháng/lần. Cắt tỉa cành cây mận Biwa định kỳ để cây ra nhiều hoa và quả.

Sâu bệnh hại cây Biwa nhót Nhật

Cây Biwa nhót Nhật có thể bị một số sâu bệnh hại như rệp sáp, sâu đục thân, bệnh thán thư,… Khi cây bị sâu bệnh hại, cần có biện pháp phòng trừ kịp thời.

Thu hoạch quả mận Biwa nhót Nhật

Quả mận Biwa nhót Nhật chín khi vỏ chuyển sang màu vàng. Thu hoạch quả mận Biwa nhót Nhật vào buổi sáng hoặc chiều mát.

Sử dụng quả mận Biwa nhót Nhật

Quả mận Biwa nhót Nhật có thể được sử dụng để ăn tươi, làm mứt, ngâm chua, ngâm rượu,…

Một số món ăn từ quả mận Biwa nhót Nhật

• Mứt mận Biwa
• Mận Biwa ngâm chua
• Rượu mận Biwa
• Chè mận Biwa
• Kem mận Biwa

Cây biwa ở Nhật Bản được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau, bao gồm:

• Làm thực phẩm: Quả biwa là một loại trái cây phổ biến ở Nhật Bản, được ăn tươi hoặc làm thành các món ăn khác như nước ép, mứt, kẹo, rượu,… Quả biwa có vị ngọt thanh mát, với hàm lượng vitamin C và chất xơ cao.
• Làm thuốc: Trong Đông y, quả biwa được coi là một loại thảo dược có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trị ho, viêm họng,…
• Làm cảnh: Cây biwa có tán lá rộng, xanh mướt, là một loại cây cảnh được ưa chuộng ở Nhật Bản.

Dưới đây là một số cách sử dụng cây biwa ở Nhật Bản:

Làm thực phẩm

Quả biwa có thể ăn tươi hoặc làm thành các món ăn khác nhau. Khi ăn tươi, cần lột vỏ và tách hạt. Quả biwa có thể ăn trực tiếp hoặc trộn salad, làm sinh tố,…

Làm thuốc

Quả biwa được sử dụng để làm thuốc trong Đông y. Quả biwa có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trị ho, viêm họng,…

Làm cảnh

Cây biwa có tán lá rộng, xanh mướt, là một loại cây cảnh được ưa chuộng ở Nhật Bản. Cây biwa có thể trồng trong vườn, sân vườn hoặc trồng trong chậu.

Những lưu ý khi sử dụng cây biwa

• Quả biwa có thể gây dị ứng cho một số người.
• Hạt biwa có chứa chất độc, không nên ăn.

Giá trị dinh dưỡng của quả biwa

Quả biwa là một loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao. Quả biwa chứa nhiều vitamin C, chất xơ, kali,…

Kết luận

Cây biwa là một loại cây có nhiều công dụng khác nhau, được sử dụng rộng rãi ở Nhật Bản.

từ khoá

• Cây biwa ở nhật làm món gì
• đi hái quả biwa ở nhật