Ăn rong biển có tác dụng gì, có giảm cân không?

Rong biển chứa calo cực thấp: 100g rong biển thường chỉ chứa khoảng 50 calories, giàu chất xơ, vitamin, khoáng nên là thực phẩm được nhiều gymer dùng trong quá trình giảm cân. Nào cùng healthmart tìm hiểu nha.

***

Tảo 2400 viên của Nhật 2021 hot

Rong biển bao nhiêu calories, chứa thành phần gì?

Hiện trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại rong biển. Hai loại rong biển phổ biến nhất chính là rong biển tươi và rong biển khô. Theo nghiên cứu cho thấy cứ 100g rong biển khô sẽ chứa khoảng 43-45 calo. Nhưng với 100g rong biển tươi thì con số này sẽ là 50 calo.

Có thể nói độ chêch lệch giữa 2 loại rong biển không quá nhiều. Và cả 2 đều thuộc thực vật có chứa mức calo cực thấp. Nên bạn hoàn toàn có thể bổ sung chúng vào bữa ăn hằng ngày của mình.

Ăn rong biển có tác dụng gì?

Rong biển được dùng để chỉ chung các loại tảo và thực vật biển khác nhau. Đây được xem là một loại thực vật cực giàu khoáng chất, chất đạm, vitamin và chất xơ. Ngoài ra, rong biển chứa lượng i-ốt cần thiết cho cơ thể.

Nguồn dinh dưỡng trong rong biển mang đến một số lợi ích cho cơ thể như:

• Tốt cho hệ tiêu hóa : Các nghiên cứu cho biết, trong rong biển có alginate giúp tăng chất nhầy và giảm thiếu các cơn thèm ăn.
• Ngăn cơ thể hấp thu chất béo: Lượng chất xơ cao trong rong biển sẽ giúp giảm chất béo và hỗ trợ phá hủy liên kết chất béo trong thực phẩm không lành mạnh.
• Chống oxy hoá, làm đẹp da: Nhờ các loại vitamin và khoáng chất mà rong biển có thể giúp da khỏe mạnh hơn, ngừa oxy hóa và làm chậm quá trình lão hóa da hiệu quả.
• Tốt cho bà bầu và phụ nữ sau sinh: Phụ nữ mang thai khi ăn rong biển sẽ rất tốt bởi giúp lượng sữa được sản sinh nhiều hơn. Tuy nhiên, lưu ý chỉ nên ăn với lượng thích hợp để đảm bảo không ảnh hưởng tới sức khỏe.

Ăn rong biển có giảm cân không?

Nhờ hàm lượng calo cực thấp, rong biển là một thực phẩm lý tưởng để bổ sung trong các thực đơn giảm cân. Và thành phần alginate trong rong biển giúp tăng sinh lượng dịch nhầy ở thành ruột giảm cơn thèm ăn cực hiệu quả. Ngoài ra, Fucoidan được tìm thấy trong rong biển giúp tăng cường phân hủy chất béo và ngăn chặn sự hình thành của chất béo.

Trong một báo cáo khoa học, chuyên gia từng nhấn mạnh khả năng sinh nhiệt, đốt cháy chất béo, mô mỡ thừa dưới da của rong biển trong quá trình chuyển hóa vật chất. Thông thường, ăn rong biển sẽ giúp cải thiện số đo vòng 2, vòng đùi, giảm mỡ bụng, săn chắc cơ bắp chân nhanh khi kết hợp tập gym.

Sau đây là các món ăn được chế biến từ rong biển để giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn khi lựa chọn thực đơn giảm cân từ rong biển hơn.

Các món giảm cân với rong biển ngon mà dễ chế biến

1. Rong biển gạo lứt giảm cân

Gạo lứt là thực phẩm giàu chất xơ không thể thiếu trong các thực đơn giảm cân eat clean. Kết hợp rong biển và gạo lứt thành món ăn giảm cân còn giúp cơ thể  hỗ trợ giảm béo và ngừa một số bệnh về tim mạch, khớp,…

• Ủ gạo lứt cho nảy mầm để cung cấp tối đa dưỡng chất
• Nấu gạo lứt rồi cho ra mâm, đảo đều, phơi khô
• Khi cơm khô, lọc sạch
• Cho muối trắng vào chảo rang cùng gạo lứt
• Khi gạo lứt nổ thành hạt cốm, loại bỏ muối rồi trộn đều cốm gạo lứt cùng rong biển.

1. Chế biến canh rong biển giúp giảm cân hiệu quả

Canh rong biển là một trong sự lựa chọn thích hợp để bổ sung vào thực đơn giảm cân. Đây là món ăn được nhiều sao Hàn áp dụng để giảm cân. Vừa đơn giản nhưng lại ít calo. Trong món canh này, bạn có thể kết hợp cùng một chút thịt nạc hoặc ức gà để cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Cách chế biến

• Chuẩn bị rong biển sấy hoặc rong biển tươi, thịt lợn, tỏi, gia vị
• Cho rong biển vào ngâm với nước 10 phút rồi cắt khúc
• Cho tỏi phi thơm rồi bỏ thịt xào qua
• Cho thêm rong biển vào đảo đều và thêm nước đun sôi
• Sau khoảng 5 phút thì tắt bếp và nêm thêm gia vị
• Sử dụng trong bữa ăn chính cùng 1 bát cơm gạo lứt.

3. Giảm cân nhanh chóng bằng nước rong biển

Nước trà sâm rong biển giúp giải nhiệt, giảm béo trong những ngày hè oi bức khá hiệu quả. Các bạn chỉ cần dành chút thời gian vào bếp chế biến là đã có nồi nước rong biển cho cả gia đình. Cách làm này không chỉ giảm thiểu được mỡ bụng mà còn có thể giảm mỡ bắp tay hay vùng nọng cằm rất tốt đấy nhé.

• Chuẩn bị rong biển, quả la hán, mã đề, râu bắp ngô, gừng
• Cho rong biển ngâm cùng gừng 30″ rồi rửa lại với nước sạch
• Tách vỏ 2 quả la hán rồi bỏ vào túi lọc
• Cho 2 lít nước sôi vào rong biển đun cùng la hán trong nửa tiếng rồi cho mã đề, rau bắp vào
• Cho thêm 1 chút đường phèn và đun thêm 20″ nữa rồi tắt bếp

4. Cách làm salad tảo biển

Món salad chắc chắn không thể bỏ qua trong thực đơn giảm cân hoa học hàng ngày. Đây chính là nguồn cấp chất xơ vô cùng tuyệt vời cho cơ thể. Nếu chưa biết lên thực đơn giảm cân với rong biển như thế nào, các bạn hoàn toàn có thể thêm món salad vào nhé.

• Chuẩn bị 50g rong biển khô hoặc tươi, xà lách, tôm, cà chua, mè, hành tây
• Ngâm rong biển rồi cắt vừa miếng, làm tương tự với các nguyên liệu còn lại
• Cho tôm vào hấp rồi cho trộn đều cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị
• Trộn thêm chút gia vị để món salad hấp dẫn hơn.

5. Cách làm rong biển cháy tỏi

Rong biển thậm chí còn có thể sử dụng để làm thành 1 món ăn vặt tốt cho sức khỏe. Món rong biển cháy tỏi vừa ngon miệng lại không gây tăng cân.