Isoflavone đậu nành là một loại estrogen thực vật, gần giống với estrogen nội tiết tố nữ. Vì thế đây được xem là một thành phần tăng cường nội tiết tố nữ quen thuộc đối với chị em phụ nữ. Bổ sung isoflavone đậu nành sẽ giúp hỗ trợ giai đạn tiền mãn kinh, tăng cường sức khỏe, tốt cho xương khớp và giúp phụ nữ trẻ đẹp, duy trì vóc dáng cân đối.
Isoflavone là chất gì?
Soybean isoflavone là một loại polyphenol có rất nhiều trong mầm đậu nành. Nó là một thành phần có trong hầu hết các loại thực phẩm làm từ đậu nành như đậu phụ, miso, đậu phụ chiên, natto và sữa đậu nành.
Nó còn được gọi là “estrogen thực vật” vì nó có cấu trúc phân tử tương tự như “estrogen” nội tiết tố nữ, có những lợi ích cho sức khỏe như ngăn ngừa các bệnh do thói quen.
“Soy isoflavone” có thể được cho là có nhiều tác dụng, nhưng rất khó để đáp ứng đủ lượng cần thiết thông qua bữa ăn hàng ngày. Do đó, trong nửa sau của bài viết, chúng tôi cũng sẽ giải thích các loại thực phẩm bổ sung có thể bổ sung lượng còn thiếu trong thực phẩm.
Như đã đề cập ở phần đầu, isoflavone đậu nành có nhiều tác dụng khác nhau như hỗ trợ mãn kinh, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến lối sống và loãng xương, nhưng tác dụng đáng chú ý nhất là tác dụng giống như estrogen (estrogen-like action).
Tại sao nên bổ sung isoflavone đậu nành thường xuyên?
Như chúng ta đã biết estrogen là hormone “nữ tính” , chịu trách nhiệm cho sự phát triển và duy trì các cơ quan sinh sản. Nó cũng bảo vệ độ ẩm của da và tóc, tạo ra một vóc dáng tròn trịa và nữ tính, đồng thời hỗ trợ sức khỏe của toàn bộ cơ thể phụ nữ.
Nó cũng hoạt động trên não và các dây thần kinh tự trị, vì vậy nó có đặc điểm là có tác dụng lớn đối với tinh thần và thể chất của phụ nữ. Estrogen tăng lên ở tuổi dậy thì, đạt đỉnh điểm ở độ tuổi 30, sau đó giảm dần và giảm mạnh sau 40 tuổi.
Sự sụt giảm đột ngột của estrogen ảnh hưởng đến các chức năng khác nhau của cơ thể phụ nữ, bao gồm màng nhầy, xương, mạch máu và não, đồng thời gây ra mệt mỏi và các rối loạn khác nhau được gọi là rối loạn mãn kinh.
Soy isoflavone được cho là nguyên liệu hạnh phúc của phụ nữ vì nó bổ sung nội tiết tố nữ “estrogen” và hỗ trợ sắc đẹp, sự trẻ trung của phụ nữ .
Khi isoflavone đậu nành được ăn vào, các tế bào trong cơ thể sẽ nhận ra và chấp nhận chúng dưới dạng estrogen.
Isoflavone đậu nành được chấp nhận liên kết với các thụ thể estrogen trong cơ thể, thúc đẩy sản xuất collagen để giữ cho làn da khỏe mạnh, đồng thời có tác dụng làm giảm bớt các rối loạn đặc biệt của phụ nữ và giữ ẩm.
Để điều hòa những biến động của thời kỳ mãn kinh, có thể nói “isoflavone đậu nành” giúp bù đắp lượng estrogen thiếu hụt, đồng thời ngăn ngừa và giảm bớt phiền toái là điều cần thiết.
Isoflavone đậu nành có mấy loại?
Có hai loại isoflavone đậu nành: loại glycoside (glycoside) và loại aglycone (không phải glycoside) .”Loại Glycoside” còn được gọi là “loại hấp thụ thấp” và loại aglycone được gọi là “loại hấp thụ cao”, và có sự khác biệt đáng kể về khả năng hấp thụ vào cơ thể.
| loại hình | cơ thể hấp thụ | thời gian để hấp thụ | Thức ăn chứa chủ yếu |
| Isoflavone loại Glycoside (glycoside) | Khoảng 20% lượng ăn vào | 6 giờ đến 8 giờ | Các sản phẩm đậu nành phổ biến (đậu phụ, natto, sữa đậu nành, v.v.) |
| Isoflavone loại aglycone (không phải glycoside) | Khoảng 80% lượng ăn vào | khoảng 2 giờ | tương, nước tương |
“Các isoflavone dạng Glycoside” có đường bao quanh và trọng lượng phân tử lớn, không thể hấp thụ được trừ khi đường bị phân hủy bởi các enzym của vi khuẩn đường ruột nên cần có thời gian để hấp thụ vào cơ thể.
Mặt khác, “isoflavone loại aglycone” đã được lên men để loại bỏ đường, vì vậy nó có thể được hấp thụ bất kể hoạt động của vi khuẩn đường ruột và tỷ lệ hấp thụ cao hơn gấp ba lần so với “glycoside- type”, và nó được hấp thụ trong khoảng 2 giờ .
Isoflavone đậu nành chứa trong các sản phẩm đậu nành phổ biến như đậu phụ, sữa đậu nành và natto ban đầu tồn tại ở dạng glycoside. Sau khi ăn vào, đường bị vi khuẩn đường ruột trong cơ thể phân hủy và chuyển thành dạng aglycon trước khi được hấp thụ. Do đó, cần một khoảng thời gian nhất định để được hấp thụ và lượng cuối cùng được hấp thụ vào cơ thể là khoảng 20%, khá nhỏ.
Miso và nước tương là những thực phẩm điển hình được hấp thụ dưới dạng isoflavone loại aglycon ngay từ đầu, và vì chúng được lên men và đường bị phân hủy nên tỷ lệ hấp thụ có thể cao hơn so với các sản phẩm đậu nành khác
Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều miso và nước tương, bạn sẽ nạp vào cơ thể quá nhiều muối, và lúc này bạn sẽ lo ngại về một mối nguy hại khác cho sức khỏe.
Ngay cả khi không phải như vậy, cũng không có nhiều người uống 10 cốc* súp miso mỗi ngày.
Isoflavone có tác dụng gì?
Chống lão hóa khi kết hợp với vitamin C
Soy isoflavone có tác dụng chống lão hóa khi dùng cùng với vitamin C.
Vitamin C có tác dụng chống oxy hóa, và nó có nhiều tác dụng khác nhau như tác dụng làm đẹp như giữ cho làn da săn chắc và ngăn ngừa các vết nám, cải thiện khả năng miễn dịch và làm giảm khả năng bị cảm lạnh, tăng khả năng chống lại căng thẳng.
Bạn có thể mong đợi giữ cho làn da của mình trẻ trung bằng cách kết hợp nó với isoflavone đậu nành, giúp thúc đẩy sản xuất collagen và axit hyaluronic, đồng thời bổ sung hoạt động của estrogen để giữ cho làn da của bạn mịn màng và xinh đẹp.
Ngăn chặn sự tích tụ chất béo
Nó ngăn chặn sự tích tụ chất béo trong tế bào và thúc đẩy quá trình đốt cháy axit béo, làm giảm mức cholesterol trong máu và giảm nguy cơ phát triển bệnh xơ cứng động mạch và bệnh tiểu đường.
Nồng độ cholesterol LDL trong máu cao được biết là làm tăng nguy cơ phát triển các bệnh liên quan đến lối sống như xơ cứng động mạch, dẫn đến nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ.
Một nghiên cứu được thực hiện bởi Viện Y tế và Dinh dưỡng Quốc gia đã xác minh rằng việc sử dụng liên tục protein đậu nành có chứa isoflavone đậu nành trong 1 đến 3 tháng làm giảm đáng kể mức cholesterol toàn phần và cholesterol LDL trong máu.
Để tránh các bệnh liên quan đến lối sống đe dọa tính mạng, isoflavone đậu nành, có thể làm giảm cholesterol toàn phần và cholesterol LDL trong máu chỉ bằng cách ăn vào, là một thành phần đáng chú ý.
Tốt cho xương khớp
Isoflavone đậu nành có hiệu quả trong việc hỗ trợ sức khỏe của xương .
Hoạt động giống như estrogen của nội tiết tố nữ ngăn chặn quá trình “tiêu xương” trong đó xương cũ bị phá hủy và duy trì các thành phần của xương để giữ cho chúng khỏe mạnh .
Xương được chuyển hóa thông qua quá trình “hủy xương” giúp phá vỡ các thành phần cũ và duy trì tính linh hoạt của xương, và “tạo xương” mà canxi ăn vào từ thức ăn được vận chuyển từ máu vào xương.
Tuy nhiên, đặc biệt ở phụ nữ sau tuổi mãn kinh, sự tiết “estrogen” tham gia duy trì khối lượng xương giảm đi nên việc ức chế “sự hủy xương” và duy trì “sự tạo xương” chắc khỏe sẽ khó xảy ra.
Khối lượng xương (xương) giảm và xương yếu đi làm tăng nguy cơ gãy xương và loãng xương.
Isoflavone đậu nành, còn được gọi là phytoestrogen, ngăn chặn quá trình rửa giải canxi từ xương.
Nó bảo vệ xương chắc khỏe với mật độ xương cao bằng cách bổ sung và bắt chước estrogen.
Kích thích mọc tóc ở nam giới
Soy isoflavone thường được cho là dưỡng chất cần thiết cho phụ nữ nhưng thực tế, chúng lại có tác dụng ngăn chặn sự khởi phát và tiến triển của tình trạng tóc mỏng thường là vấn đề của nam giới .
Soy isoflavone có tác dụng ức chế 5α-reductase, đây là một trong những chất gây rụng tóc ở nam giới và có thể được cho là có tác dụng giảm bớt các vấn đề về tóc .
5α-reductase là một loại enzyme chuyển đổi hormone sinh dục nam testosterone thành dihydrotestosterone (DHT).
DHT, còn được gọi là “hormone làm mỏng tóc”, báo hiệu quá trình rụng tóc và rút ngắn giai đoạn phát triển của tóc, dẫn đến tóc mỏng.
Việc ăn isoflavone đậu nành sẽ ức chế sự kích hoạt của 5α-reductase, do đó ngăn chặn việc sản xuất hormone làm mỏng tóc (DHT).
**
Đối tượng cần bổ sung isoflavone
- Phụ nữ bị rối loạn mãn kinh và tiền mãn kinh
- Những người cảm thấy không khỏe do thói quen lối sống không lành mạnh
- Những người cảm thấy rằng xương của họ yếu đi do lão hóa hoặc lười vận động
- Những người đàn ông lo lắng về tóc mỏng hoặc tóc mỏng
- Người lo lắng về lão hóa da
Những loại thực phẩm giàu isoflavone đậu nành
Như đã đề cập ở phần đầu, “isoflavone đậu nành” có trong hầu hết các loại thực phẩm làm từ đậu nành như đậu nành, đậu phụ, miso, đậu phụ chiên, natto và sữa đậu nành. Tuy nhiên, hàm lượng khác nhau tùy thuộc vào loại đậu nành được sử dụng làm nguyên liệu và phương pháp chế biến. Dưới đây là bảng tóm tắt hàm lượng isoflavone trong các thực phẩm chủ yếu từ đậu nành, mời các bạn so sánh.
| thức ăn từ đậu nành | số lượng | Hàm lượng isoflavone (xấp xỉ) | ||
| natto | 1 gói | 45g | khoảng 36 mg | |
| đậu hũ | bông | một nửa mảnh | 150g | khoảng 42 mg |
| lụa | một nửa mảnh | 150g | khoảng 38 mg | |
| sửa đổi sữa đậu nành | Một | 200g | khoảng 41mg | |
| kinako | 2 muỗng canh | 12g | khoảng 19 mg | |
| đậu rán | đậu rán | 1/2 tờ | 100g | khoảng 37mg |
| chiên mỏng | 1 tờ | 30g | khoảng 12 mg | |
| tương miso | 1 bát súp miso | 20g | khoảng 6 mg | |
Cách bổ sung isoflavone tốt nhất cho cơ thể
Ăn isoflavone đậu nành thành hai đến ba phần sẽ hiệu quả hơn là ăn một lượng lớn cùng một lúc . Soy isoflavone hấp thụ vào cơ thể giảm một nửa trong khoảng 6 đến 8 giờ nên nếu uống nhiều một lúc sẽ khó có tác dụng bền vững.
Nếu bạn chỉ có thể dùng nó một lần một ngày, thì nên ăn sáng. Uống khi bụng đói sẽ làm tăng khả năng hấp thụ và làm cho thuốc hiệu quả hơn.
Tóm lại isoflavone nành là một loại estrogen gần giống và có thể thay thế cho estrogen nội tiết tố nữ bị hao hụt. Nó giúp cơ thể khỏe mạnh, phòng ngừa bệnh tật, cải thiện vấn đề sinh lý nữ. Tuy nhiên chúng ta cần bổ sung đúng cách và đúng liều lượng để an toàn cho sức khỏe.
Bài báo này khá là hời hợt. Nó không đề cập đến một số rủi ro tiềm ẩn liên quan đến việc sử dụng isoflavone đậu nành. Ví dụ, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng isoflavone có thể làm tăng nguy cơ ung thư vú ở một số phụ nữ. Ngoài ra, isoflavone có thể tương tác với một số loại thuốc, vì vậy điều quan trọng là phải nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi sử dụng isoflavone nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào.
Bài viết này thiếu thông tin và đưa ra những tuyên bố sai sự thật. Isoflavone đậu nành không phải là thần dược, và nó không thể ngăn ngừa hoặc chữa khỏi tất cả các bệnh. Trên thực tế, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng isoflavone có thể có tác dụng phụ, bao gồm buồn nôn, đau đầu và các vấn đề về tuyến giáp. Vì vậy, trước khi sử dụng isoflavone, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn để xem liệu nó có phù hợp với bạn không.
Tôi rất ấn tượng với bài viết này. Nó cung cấp nhiều thông tin về lợi ích của isoflavone đậu nành. Tôi không biết rằng isoflavone có thể có nhiều lợi ích như vậy. Tôi chắc chắn sẽ xem xét việc bổ sung isoflavone vào chế độ ăn uống của mình.
Tôi thấy bài viết này thật nực cười. Ý kiến cho rằng isoflavone đậu nành có thể giúp chữa bách bệnh là quá cường điệu. Thực tế, không có bằng chứng khoa học nào hỗ trợ cho những tuyên bố như vậy. Nếu bạn đang tìm kiếm một cách để cải thiện sức khỏe, hãy thử tập thể dục hoặc ăn một chế độ ăn uống lành mạnh thay vì uống viên bổ sung isoflavone đậu nành.
Bài viết cung cấp thông tin hữu ích về lợi ích của isoflavone đậu nành. Việc bổ sung isoflavone thường xuyên có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ loãng xương, các bệnh tim mạch, một số bệnh ung thư và các triệu chứng mãn kinh. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung isoflavone, vì nó có thể có tác dụng phụ ở một số người.
Tôi thấy bài viết này thật nhàm chán. Nó chỉ là một danh sách các lợi ích của isoflavone đậu nành mà không cung cấp bất kỳ thông tin thực sự hữu ích nào. Nếu bạn muốn biết thêm về lợi ích của isoflavone đậu nành, hãy tự nghiên cứu. Đừng lãng phí thời gian của bạn để đọc bài viết này.
Bài viết này khá hay, nhưng tôi không đồng ý với tất cả những gì được nêu ra. Mặc dù isoflavone đậu nành có thể có một số lợi ích sức khỏe, nhưng cũng có một số nguy cơ tiềm ẩn liên quan đến việc bổ sung isoflavone. Ví dụ, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng isoflavone có thể làm tăng nguy cơ ung thư vú ở một số phụ nữ. Vì vậy, điều quan trọng là phải cân nhắc cả lợi ích và rủi ro trước khi quyết định bổ sung isoflavone.
Tôi rất vui khi thấy một bài viết về lợi ích của isoflavone đậu nành. Tôi đã sử dụng isoflavone trong nhiều năm nay và tôi thực sự tin rằng nó đã giúp cải thiện sức khỏe của tôi. Tôi đã ít bị bốc hỏa hơn nhiều và xương chắc khỏe hơn nhiều. Tôi khuyên bạn nên thử isoflavone nếu bạn đang tìm kiếm một cách tự nhiên để cải thiện sức khỏe tổng thể của mình.