Chi Tiết 7 Quán Mì Ngon Tại Hokkaido Nhật Bản
Hokkaido, hòn đảo phía bắc của Nhật Bản, nổi tiếng với những món ăn hải sản tươi ngon và những món mì trứ danh. Nếu bạn đang tìm kiếm những tô mì hấp dẫn nhất tại Hokkaido, thì đây là 7 địa chỉ không thể bỏ qua.
Menya Musashi
Menya Musashi là một chuỗi nhà hàng mì ramen nổi tiếng với nước dùng tonkotsu đậm đà và sợi mì dai.
- Nước dùng tonkotsu: Nấu trong nhiều giờ từ xương lợn, tạo nên hương vị sâu đậm, béo ngậy.
- Mì: Mì thẳng, dai và có độ giòn vừa phải.
- Topping: Thịt lợn xá xíu mềm, thơm; trứng lòng đào; rau cải bó xôi.
- Giá: Từ 850 Yên đến 1.200 Yên.
Sapporo Miso Ramen Eohiko
Eohiko chuyên về mì ramen miso được nêm nếm theo phong cách Hokkaido.
- Nước dùng miso: Nước dùng miso trắng được làm từ đậu nành Hokkaido, tạo nên hương vị thơm ngon, nhẹ nhàng.
- Mì: Mì mỏng, xoăn và nấu hơi mềm.
- Topping: Thịt lợn xá xíu nướng, ngô ngọt; bơ.
- Giá: Từ 700 Yên đến 900 Yên.
Kirinji
Kirinji nổi tiếng với món mì tsukemen, một loại mì chấm vào nước sốt đậm đà.
- Nước chấm: Nước sốt tsukemen được làm từ nước dùng gà, nước tương và giấm, tạo nên hương vị chua ngọt, đậm đà.
- Mì: Mì thẳng, dày và dai.
- Topping: Thịt lợn xá xíu; trứng luộc; rau bina.
- Giá: Từ 850 Yên đến 1.050 Yên.
Ajisai
Ajisai chuyên về mì shoyu ramen với nước dùng nhẹ nhàng và tinh tế.
- Nước dùng shoyu: Nước dùng được làm từ nước tương, rong biển và cá bào, tạo nên hương vị thanh đạm, umami.
- Mì: Mì thẳng, mỏng và dai.
- Topping: Thịt lợn xá xíu; măng; hành lá.
- Giá: Từ 750 Yên đến 950 Yên.
Ramen Kagetsu Arashi
Kagetsu Arashi nổi tiếng với món mì tantanmen cay nồng nhưng không kém phần thơm ngon.
- Nước dùng tantan: Nước dùng được làm từ thịt lợn băm, tương ớt và dầu mè, tạo nên hương vị cay nồng, hấp dẫn.
- Mì: Mì thẳng, dai và có độ xoăn nhẹ.
- Topping: Thịt lợn xá xíu; cải thìa; hành lá.
- Giá: Từ 800 Yên đến 1.000 Yên.
Hakodate Ramen Ichikan
Ichikan chuyên về mì shio ramen với nước dùng trong và tươi mát.
- Nước dùng shio: Nước dùng được làm từ muối biển Hokkaido, rong biển và cá bào, tạo nên hương vị nhẹ nhàng, umami.
- Mì: Mì mỏng, xoăn và nấu hơi mềm.
- Topping: Thịt lợn xá xíu; chả cá; măng.
- Giá: Từ 700 Yên đến 900 Yên.
Aoba Ryu
Aoba Ryu nổi tiếng với món mì abura soba, một loại mì trộn với nước sốt đậm đà.
- Nước sốt: Nước sốt được làm từ nước tương, dầu mè và tỏi, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon.
- Mì: Mì thẳng, dày và có độ giòn nhẹ.
- Topping: Thịt lợn xá xíu; hành lá; rong biển.
- Giá: Từ 850 Yên đến 1.050 Yên.
So Sánh Ưu Nhược Điểm
| Nhà hàng | Ưu điểm | Nhược điểm |
|---|---|---|
| Menya Musashi | Nước dùng đậm đà, sợi mì dai | Thường đông đúc |
| Eohiko | Nước dùng miso nhẹ nhàng, topping đa dạng | Không có nhiều chỗ ngồi |
| Kirinji | Nước chấm tsukemen đậm đà, mì dai | Phải chờ lâu để có bàn |
| Ajisai | Nước dùng shoyu thanh đạm, umami | Thực đơn có hạn |
| Kagetsu Arashi | Mì tantanmen cay nồng, hấp dẫn | Quán nhỏ, khó tìm |
| Ichikan | Nước dùng shio trong, tươi mát | Không có nhiều loại topping |
| Aoba Ryu | Nước sốt abura soba đậm đà, thơm ngon | Chỉ mở cửa vào buổi tối |
Giá Bán và Kế Hoạch Trả Góp
| Nhà hàng | Giá bán | Kế hoạch trả góp |
|---|---|---|
| Menya Musashi | 850 Yên – 1.200 Yên | Không có |
| Eohiko | 700 Yên – 900 Yên | Không có |
| Kirinji | 850 Yên – 1.050 Yên | Không có |
| Ajisai | 750 Yên – 950 Yên | Không có |
| Kagetsu Arashi | 800 Yên – 1.000 Yên | Không có |
| Ichikan | 700 Yên – 900 Yên | Không có |
| Aoba Ryu | 850 Yên – 1.050 Yên | Không có |
Kết Luận
Hokkaido là thiên đường của những người yêu thích mì, với vô số quán ăn phục vụ những tô mì hấp dẫn. Dù bạn thích nước dùng đậm đà hay hương vị nhẹ nhàng, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy một quán mì phù hợp với sở thích của mình trong danh sách này. Hãy lên kế hoạch cho chuyến phiêu lưu ẩm thực của bạn đến Hokkaido ngay hôm nay để thưởng thức những món mì trứ danh tại những địa chỉ hàng đầu này.
Từ Khóa
- Mì ramen Hokkaido
- Món ăn Hokkaido
- Nước dùng tonkotsu
- Nước chấm tsukemen
Tuyệt quá, đúng là Hokkaido có nhiều thể loại mì ngon. Nhất định phải thử hết mới được!
Bài viết không đầy đủ, thiếu thông tin về giá cả và địa chỉ cụ thể của từng quán mì.
Có thể thêm vào thông tin về loại nước dùng và thành phần sợi mì để người đọc hiểu rõ hơn về sự đặc sắc của từng món mì.
Sao lại giới thiệu quán mì Miso Ramen nhưng lại không có hình ảnh nào minh họa? Dễ gây hiểu lầm cho người đọc.
Nghe nói quán mì Tsukemen có nước dùng làm từ cá ngừ, nghe hấp dẫn quá. Phải thử ngay mới được!
Đọc xong bài viết mà thèm chảy nước miếng. Tác giả đúng là biết cách viết để kích thích vị giác của người đọc.
Bài viết liệt kê 7 quán mì ngon, nhưng lại chỉ cho 6 hình ảnh minh họa. Nhầm lẫn hơi đáng tiếc!
Danh sách quán mì khá đa dạng, nhưng thiếu mất một số quán mì truyền thống của Hokkaido. Hy vọng tác giả sẽ bổ sung thêm.
Bài viết giới thiệu khá nhiều quán mì ngon, nhưng không có thông tin về thời gian mở cửa. Rất bất tiện cho người muốn đến thưởng thức.
Món mì Shio Ramen có vẻ thanh đạm và nhẹ nhàng, phù hợp với những ai không thích ăn mì quá đậm đà.
Đọc bài viết mà cứ thấy thèm mì Hokkaido quá trời. Đừng trách mình ăn nhiều nhé!
Bài viết hay quá, cảm ơn tác giả. Mình sẽ lưu lại để khi nào đi Hokkaido thì thử hết các quán mì ngon này.
Không biết tác giả có mục đích gì khi giới thiệu quán mì Oyako Ramen. Món này mà cũng gọi là ngon thì đúng là…
Bài viết thiếu thông tin về mức độ cay của các món mì. Với những người không ăn được cay thì đây là thông tin rất quan trọng.