Các Loại Bánh Ngon ở Ehime Nhật Bản Không Thể Bỏ Qua

[Các Loại Bánh Ngon ở Ehime Nhật Bản Không Thể Bỏ Qua]

Ehime, một tỉnh nằm ở vùng Shikoku của Nhật Bản, nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, những khu nghỉ dưỡng suối nước nóng thư giãn và đặc biệt là các loại bánh ngọt hấp dẫn. Từ bánh truyền thống đến bánh hiện đại, ẩm thực bánh ngọt của Ehime mang đến một trải nghiệm thú vị cho du khách. Hãy cùng khám phá những loại bánh ngon nhất ở Ehime mà bạn không thể bỏ qua.

Bánh Dango

Bánh Dango là một loại bánh ngọt truyền thống của Nhật Bản được làm từ bột gạo nếp. Ở Ehime, Dango được biến tấu thành nhiều loại khác nhau với hương vị độc đáo.

• Dango Mitarashi: Loại Dango phổ biến nhất được phủ một lớp nước sốt ngọt ngào và đậm đà được làm từ nước tương, đường và tinh bột.
• Dango Anko: Dango được phủ một lớp nhân đậu đỏ ngọt ngào và mềm mịn, tạo nên hương vị thanh tao và độc đáo.
• Dango Kinako: Bánh Dango được rắc bột đậu nành rang vàng, tạo nên hương vị thơm ngon và bùi bùi.
• Dango Yaki: Dango được nướng trên lửa, tạo nên lớp vỏ giòn tan và lớp nhân mềm bên trong.

Bánh Dorayaki

Bánh Dorayaki là một loại bánh ngọt truyền thống của Nhật Bản được làm từ hai lớp bánh kếp mềm mại kẹp nhân đậu đỏ ngọt ngào. Ở Ehime, Dorayaki được biến tấu thành nhiều loại khác nhau với hương vị độc đáo.

• Dorayaki Trứng: Bánh Dorayaki được thêm trứng vào phần bột, tạo nên lớp vỏ bánh vàng óng, thơm ngon và mềm mịn.
• Dorayaki Matcha: Bánh Dorayaki được thêm bột trà xanh matcha vào phần bột, tạo nên hương vị thanh tao và độc đáo.
• Dorayaki Kem: Bánh Dorayaki được kẹp thêm kem tươi, tạo nên hương vị ngọt ngào và béo ngậy.
• Dorayaki Sôcôla: Bánh Dorayaki được phủ một lớp sôcôla đen hoặc trắng, tạo nên hương vị hấp dẫn và ngọt ngào.

Bánh Taiyaki

Bánh Taiyaki là một loại bánh ngọt truyền thống của Nhật Bản được làm từ bột bánh xèo, có hình dạng giống như một con cá. Ở Ehime, Taiyaki thường được nhồi nhân đậu đỏ ngọt ngào và mềm mịn.

• Taiyaki Kem: Bánh Taiyaki được nhồi kem tươi, tạo nên hương vị ngọt ngào và béo ngậy.
• Taiyaki Trái Cây: Bánh Taiyaki được nhồi trái cây tươi như dâu tây, đào, bơ, tạo nên hương vị thơm ngon và thanh mát.
• Taiyaki Sôcôla: Bánh Taiyaki được nhồi sôcôla đen hoặc trắng, tạo nên hương vị hấp dẫn và ngọt ngào.
• Taiyaki Matcha: Bánh Taiyaki được nhồi bột trà xanh matcha, tạo nên hương vị thanh tao và độc đáo.

Bánh Mochi

Bánh Mochi là một loại bánh ngọt truyền thống của Nhật Bản được làm từ bột gạo nếp. Ở Ehime, Mochi được biến tấu thành nhiều loại khác nhau với hương vị độc đáo.

• Mochi Dango: Bánh Mochi được kết hợp với Dango, tạo nên hương vị độc đáo và thơm ngon.
• Mochi Anko: Bánh Mochi được nhồi nhân đậu đỏ ngọt ngào và mềm mịn, tạo nên hương vị thanh tao và độc đáo.
• Mochi Kinako: Bánh Mochi được rắc bột đậu nành rang vàng, tạo nên hương vị thơm ngon và bùi bùi.
• Mochi Yaki: Bánh Mochi được nướng trên lửa, tạo nên lớp vỏ giòn tan và lớp nhân mềm bên trong.

Bánh Kasutera

Bánh Kasutera là một loại bánh ngọt truyền thống của Nhật Bản được làm từ trứng, đường và bột mì. Ở Ehime, Kasutera được biến tấu thành nhiều loại khác nhau với hương vị độc đáo.

• Kasutera Matcha: Bánh Kasutera được thêm bột trà xanh matcha vào phần bột, tạo nên hương vị thanh tao và độc đáo.
• Kasutera Trứng: Bánh Kasutera được thêm trứng vào phần bột, tạo nên lớp bánh bông xốp, thơm ngon và mềm mịn.
• Kasutera Sôcôla: Bánh Kasutera được phủ một lớp sôcôla đen hoặc trắng, tạo nên hương vị hấp dẫn và ngọt ngào.
• Kasutera Trái Cây: Bánh Kasutera được thêm trái cây khô như nho, mận, tạo nên hương vị thơm ngon và thanh mát.

Kết Luận

Ehime là một thiên đường ẩm thực bánh ngọt với nhiều loại bánh hấp dẫn và độc đáo. Từ những loại bánh truyền thống như Dango, Dorayaki, Taiyaki, Mochi, Kasutera đến những loại bánh hiện đại được biến tấu theo phong cách riêng, du khách sẽ được trải nghiệm hương vị thơm ngon và tinh tế của ẩm thực bánh ngọt Ehime. Hãy đến thăm Ehime và khám phá những loại bánh ngon nhất mà bạn không thể bỏ qua.

Từ khóa

• Bánh ngọt Ehime
• Bánh truyền thống Nhật Bản
• Dango
• Dorayaki
• Taiyaki
• Mochi
• Kasutera