Các đặc Sản Nổi Tiếng Tại Takamatsu Nhật Bản Không Thể Bỏ Qua

[Các Đặc Sản Nổi Tiếng Tại Takamatsu Nhật Bản Không Thể Bỏ Qua]

Takamatsu, thành phố thủ phủ của tỉnh Kagawa, Nhật Bản, là một điểm đến lý tưởng cho những du khách yêu thích văn hóa, lịch sử và ẩm thực. Nơi đây nổi tiếng với những cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ, những công trình kiến trúc độc đáo và đặc biệt là những món ăn ngon miệng, hấp dẫn. Hãy cùng khám phá những đặc sản nổi tiếng tại Takamatsu mà bạn không thể bỏ qua trong hành trình khám phá thành phố này.

Mì Udon

Mì udon là món ăn truyền thống của vùng Kagawa, được làm từ bột mì, nước và muối, có sợi dày, dai và được chế biến với nhiều loại nước dùng khác nhau. Món mì udon Takamatsu nổi tiếng với hương vị đậm đà, kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của nước dùng, độ dai của mì và sự đa dạng của các loại topping.

• Udon kiểu Kagawa: Món mì udon truyền thống của vùng Kagawa, được phục vụ với nước dùng dashi (nước dùng làm từ cá bào và rong biển kombu), tempura (cá viên chiên) và trứng.
• Udon kiểu Sanuki: Được chế biến với nước dùng dashi và rau củ, được phục vụ với nhiều loại topping như thịt bò, tempura, nấm,…
• Udon kiểu Bukkake: Được phục vụ với nước dùng dashi lạnh và nhiều loại topping, như hành lá, rong biển, cá bào, …
• Udon kiểu Kake: Được phục vụ với nước dùng dashi nóng, thường được ăn kèm với tempura hoặc trứng.
• Udon kiểu Yaki: Được chiên trong chảo với nước tương, đường và dầu, thường được ăn kèm với trứng và hành lá.

Cá Thu

Cá thu là loại cá biển phổ biến ở vùng biển quanh Takamatsu, nổi tiếng với thịt ngọt, mềm và giàu dinh dưỡng. Cá thu được chế biến thành nhiều món ăn ngon, từ món cá thu nướng, cá thu kho, cá thu chiên đến cá thu hấp.

• Cá thu nướng muối: Cá thu được ướp muối và nướng trên than hồng, giữ nguyên vị ngọt của cá và hương thơm của khói.
• Cá thu kho: Cá thu được kho với nước tương, đường, gừng và hành lá, tạo nên hương vị đậm đà, cay nồng.
• Cá thu chiên: Cá thu được chiên giòn, rưới nước sốt chua ngọt, ăn kèm với cơm nóng.
• Cá thu hấp: Cá thu được hấp chín, giữ nguyên vị ngọt và độ mềm của cá, thường được ăn kèm với nước tương và gừng.
• Sashimi cá thu: Cá thu được cắt lát mỏng, chấm với mù tạt và tương ớt, là món ăn phổ biến trong các nhà hàng Nhật Bản.

Bánh Dango

Bánh dango là một loại bánh ngọt truyền thống của Nhật Bản, được làm từ bột gạo nếp, thường được ăn kèm với nước sốt hoặc kem. Bánh dango Takamatsu nổi tiếng với hương vị ngọt thanh, mềm mại và được trang trí đẹp mắt.

• Dango Mitarashi: Dango được rưới nước sốt ngọt làm từ đường, nước tương và tinh bột.
• Dango Anko: Dango được phủ một lớp nhân ngọt làm từ đậu đỏ nghiền.
• Dango Kinako: Dango được phủ một lớp bột đậu nành rang xay.
• Dango Ichigo: Dango được ăn kèm với dâu tây tươi.
• Dango Matcha: Dango được phủ một lớp bột trà xanh nghiền.

Trái Cây

Takamatsu là một vùng đất trù phú, với khí hậu ôn hòa, thuận lợi cho việc trồng trọt các loại trái cây. Thành phố này nổi tiếng với những loại trái cây tươi ngon, ngọt ngào, mang hương vị đặc trưng của vùng đất này.

• Cam: Cam Takamatsu có vị ngọt thanh, mọng nước, rất thơm ngon.
• Bưởi: Bưởi Takamatsu có vỏ dày, múi to, vị chua ngọt, rất giàu vitamin C.
• Chuối: Chuối Takamatsu có vị ngọt thanh, mềm dẻo, rất dễ ăn.
• Xoài: Xoài Takamatsu có vỏ mỏng, thịt vàng, vị ngọt đậm, rất thơm ngon.
• Dưa hấu: Dưa hấu Takamatsu có ruột đỏ, vị ngọt thanh, mát lạnh, rất thích hợp để giải khát vào mùa hè.

Thực Phẩm Biển

Takamatsu nằm gần biển, nên có nguồn hải sản phong phú và tươi ngon. Du khách có thể thưởng thức nhiều món ăn chế biến từ hải sản như cá, tôm, cua, mực, sò, … với hương vị tươi ngon, đậm đà.

• Cá hồi: Cá hồi Takamatsu có thịt béo, thơm, rất ngon.
• Cá thu: Cá thu Takamatsu có thịt ngọt, mềm, rất giàu dinh dưỡng.
• Tôm hùm: Tôm hùm Takamatsu có thịt chắc, ngọt, rất ngon.
• Cua biển: Cua biển Takamatsu có thịt trắng, ngọt, rất ngon.
• Mực ống: Mực ống Takamatsu có thịt mềm, dai, rất ngon.

Kết Luận

Takamatsu là một thành phố du lịch hấp dẫn với những cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ, những công trình kiến trúc độc đáo và đặc biệt là những món ăn ngon miệng, hấp dẫn. Những đặc sản nổi tiếng tại Takamatsu sẽ khiến bạn khó lòng quên được hương vị của chúng. Hãy đến Takamatsu để khám phá những món ăn tuyệt vời này và tận hưởng những trải nghiệm đáng nhớ.

Từ khóa: Đặc sản Takamatsu, Mì udon, Cá thu, Bánh dango, Trái cây, Thực phẩm biển.