Aojiru là một loại thức uống xanh lá cây được sản xuất từ cây Ashitaba (hay còn được gọi là Angelica keiskei koidzumi). Ashitaba là một loại cây thảo dược có nguồn gốc từ Nhật Bản, và nó đã được sử dụng trong y học dân gian của đất nước này trong hàng trăm năm.
Cây Ashitaba có lá xanh đặc biệt và nó chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, bao gồm:
Chlorophyll: Đây là chất làm cho lá cây có màu xanh và có tác dụng thanh lọc cơ thể, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và giúp tăng cường hệ tiêu hóa.
Chất chống oxi hóa: Ashitaba chứa các chất chống oxi hóa như flavonoid và vitamin C, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do.
Canxi và khoáng chất: Ashitaba cung cấp nhiều canxi, sắt và các khoáng chất khác cần thiết để duy trì xương và hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.
Vitamin: Nó chứa nhiều loại vitamin như vitamin A, B, C, D và E, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể và hỗ trợ chức năng của cơ thể.
Xem thêm: https://vi.wikipedia.org/wiki/Angelica_keiskei
Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100g lá Ashitaba gồm:
| Thành phần dinh dưỡng | Lượng (trong 100g) |
|---|---|
| Năng lượng | 41 kcal |
| Carbohydrate | 8.2g |
| Protein | 3.8g |
| Chất béo | 0.4g |
| Chất xơ | 5.2g |
| Canxi | 510mg |
| Sắt | 15.4mg |
| Magie | 95mg |
| Kali | 376mg |
| Vitamin A | 22650 IU |
| Vitamin C | 77mg |
| Vitamin E | 6.35mg |
| Vitamin K | 257.5mcg |
| Folate | 98mcg |
| Beta-caroten | 13500 IU |
Lưu ý rằng giá trị dinh dưỡng có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện trồng, môi trường và cách chế biến. Tuy nhiên, các thông tin trong bảng trên cho thấy lá Ashitaba là một nguồn dồi dào các dưỡng chất quan trọng như canxi, sắt, kali, vitamin A, vitamin C và vitamin E, giúp hỗ trợ sức khỏe tổng thể và tăng cường hệ miễn dịch.
Bảng so sánh dưỡng chất trong 100g lá Ashitaba với 100g lá của các loại rau củ phổ biến tại Nhật Bản
bảng so sánh dưỡng chất trong 100g lá Ashitaba với 100g lá của 6 loại rau củ phổ biến tại Nhật Bản:
| Thành phần dinh dưỡng (trong 100g lá) | Ashitaba | Rau Dền Nhật | Cải Bắp | Lá Lúa Non | Lá dâu tằm | Cải Kale |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 41 kcal | 29 kcal | 27 kcal | 43 kcal | 32 kcal | 49 kcal |
| Carbohydrate | 8.2g | 3.4g | 5.7g | 7.1g | 7.7g | 8.8g |
| Protein | 3.8g | 2.9g | 0.6g | 2.6g | 2.3g | 4.3g |
| Chất béo | 0.4g | 0.4g | 0.1g | 0.7g | 0.3g | 1.3g |
| Chất xơ | 5.2g | 2.2g | 2.3g | 2.3g | 1.5g | 4.1g |
| Canxi | 510mg | 210mg | 223mg | 340mg | 400mg | 150mg |
| Sắt | 15.4mg | 1.3mg | 0.8mg | 3.7mg | 2.4mg | 1.5mg |
| Magie | 95mg | 27mg | 19mg | 37mg | 28mg | 47mg |
| Kali | 376mg | 380mg | 191mg | 491mg | 298mg | 491mg |
| Vitamin A | 22650 IU | 19650 IU | 5100 IU | 38000 IU | 4800 IU | 19200 IU |
| Vitamin C | 77mg | 113mg | 89mg | 140mg | 39mg | 120mg |
| Vitamin E | 6.35mg | 1.05mg | 0.08mg | 3.17mg | 1.77mg | 1.54mg |
| Vitamin K | 257.5mcg | 0mcg | 0.1mcg | 12.2mcg | 19.8mcg | 815mcg |
| Folate | 98mcg | 194mcg | 21mcg | 43mcg | 94mcg | 141mcg |
| Beta-caroten | 13500 IU | 11700 IU | 306 IU | 22720 IU | 2880 IU | 18000 IU |
Lưu ý rằng giá trị dinh dưỡng có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện trồng, môi trường và cách chế biến.
Aojiru được chế biến từ lá Ashitaba thông qua quá trình nghiền, ép hoặc phơi khô, sau đó trộn với nước hoặc sữa để tạo thành thức uống xanh lá cây. Aojiru là một loại thức uống rất phổ biến ở Nhật Bản và nó đã trở thành một phần của lối sống lành mạnh và chế độ ăn uống của nhiều người.
Thức uống này được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, giảm mệt mỏi và làm đẹp da. Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào, nên tư vấn với chuyên gia y tế trước khi sử dụng Aojiru, đặc biệt nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào.
từ khoá
- bột rau xanh nhật
- các loại bột rau xanh của nhật
- bột rau xanh nhật cho bé
- lá Ashitaba là gì thành phần gì
Ồ, ashitaba, loại rau vua của Nhật Bản hả? Nghe có vẻ thật thú vị! Tôi rất muốn thử nó. Tôi sẽ tìm kiếm nó ở các cửa hàng thực phẩm sức khỏe.
Tôi đồng ý rằng ashitaba là một loại rau tuyệt vời, nhưng tôi không đồng ý với tuyên bố rằng nó là ‘vua của các loại rau’. Có rất nhiều loại rau khác cũng có giá trị dinh dưỡng cao và lợi ích sức khỏe tương tự.
Tôi rất muốn thử ashitaba nhưng tôi không biết mua ở đâu. Có ai biết nơi nào bán ashitaba tươi hoặc dạng bột không?
Tôi đã thử ashitaba và tôi không ấn tượng gì lắm. Nó có vị đắng và tôi không thấy có bất kỳ cải thiện nào về sức khỏe của mình. Tôi nghĩ đây chỉ là một loại nước ép xanh khác được quảng cáo quá mức.
Ồ, vậy là ashitaba là loại rau vua của Nhật Bản hả? Thật buồn cười làm sao! Tôi chưa bao giờ nghe nói đến nó trước đây. Chắc là một loại rau bình thường thôi.
Bài viết này cung cấp thông tin rất bổ ích và toàn diện về ashitaba, thảo dược quý ở Nhật Bản. Tôi đặc biệt ấn tượng với những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của ashitaba, bao gồm khả năng chống oxy hóa, chống ung thư và cải thiện sức khỏe tim mạch. Cảm ơn tác giả đã chia sẻ kiến thức có giá trị này!
Thật vô lý! Tôi không thể tin được rằng một loại rau lại có thể có nhiều lợi ích đến vậy. Tôi nghĩ đây chỉ là một trò tiếp thị để bán sản phẩm. Tôi sẽ không bao giờ tin vào những tuyên bố vô căn cứ như thế này.
Ngoài những thông tin được cung cấp trong bài viết, tôi muốn thêm rằng ashitaba còn được biết đến với khả năng tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hóa và giảm viêm. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ashitaba chứa một hợp chất gọi là chalcone, có tác dụng chống viêm mạnh mẽ.
Tôi đã thử ashitaba và nó có vị rất đắng. Nhưng tôi vẫn tiếp tục ăn vì tôi biết nó tốt cho sức khỏe. Sau một thời gian, tôi nhận thấy mình có nhiều năng lượng hơn và hệ tiêu hóa của tôi cũng tốt hơn. Tôi thực sự khuyên mọi người nên thử ashitaba!
Tôi rất vui khi thấy một bài viết về ashitaba vì tôi đã dùng loại thảo mộc này được một thời gian rồi. Tôi thấy ashitaba rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là khả năng chống oxy hóa và chống ung thư của nó.
Tôi đồng ý với tác giả rằng ashitaba là một loại rau tuyệt vời với nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, tôi muốn lưu ý rằng ashitaba có thể tương tác với một số loại thuốc, vì vậy điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng ashitaba như một chất bổ sung.
Bài viết này chỉ là một mớ quảng cáo cho ashitaba. Tôi không tin vào tất cả những lợi ích sức khỏe được nêu ra ở đây. Cho đến khi có bằng chứng khoa học rõ ràng, tôi sẽ không tin những lời tuyên bố này.
Tôi muốn thêm một số thông tin về ashitaba. Loại thảo mộc này đã được sử dụng trong y học cổ truyền Nhật Bản trong nhiều thế kỷ. Các nghiên cứu hiện đại đã xác nhận nhiều lợi ích sức khỏe của ashitaba, bao gồm khả năng chống oxy hóa, chống ung thư và cải thiện sức khỏe tim mạch.