Người Nhật ăn sáng với gì để trường thọ, không bị béo phì, tỉ lệ mắc bệnh ung thư và các bệnh mãn tính thấp, mặc dù người Nhật là việc rất nhiều, dùng rượu bia hàng đầu thế giới? Nào cùng healthmart tìm hiểu những món ăn sáng phổ biến ở Nhật nhé!
***
1/ Bánh mì, bơ, trứng, rau xanh
Ngoài món ăn phổ biến Nhật bản thì dường như không thể thiếu sự đơn giản nhanh chóng của các loại bánh bổ sung tinh bột, trong đó có bánh mì, sanwich, muffin….
***
Bột rau xanh Orihiro của Nhật 2021 hot
2/ Tamago kake gohan (Đậu lên men Natto ăn kèm trứng sống)
Tamago kake gohan (卵かけご飯, trứng trên gạo) hay Tamago gohan là một món ăn chủ yếu phổ biến trong bữa ăn sáng hằng ngày của người Nhật. Món này thường ăn kèm với súp miso, các loại rau củ ngâm hay đặc biệt hơn đó là đậu lên men natto. Lý do mọi người thường sử dụng món ăn trong các bữa ăn là: Nó là một món ăn dễ dàng chế biến và được chế biến từ nguyên liệu với giá thành rẻ.
Đây là một bát thức ăn truyền thống của Nhật Bản, họ đập trứng sống hoặc trộn trứng vào cơm và cuối cùng cho đậu len Natto lên trộn đều và ăn. Một ăn rất nhanh chống và vô cùng đầy đủ chất dinh dưỡng.
3/ Gạo trắng, súp miso, cá mòi, trứng, thịt xông khói, xúc xích
Đây chính là bữa ăn sáng của người Nhật đủ năng lượng cho một ngày nhất. Kết hợp với vị mặn mà của thịt xông khói và cái nồng của xúc xích, vị thanh nhẹ của súp miso bảo đảm bữa sáng của bạn không còn quá nặng nề và nhiều dầu mỡ.
4/ Đậu tương lên men – Natto
Đậu tương lên men – Natto là món ăn truyền thống của Nhật Bản chứa nhiều dưỡng chất và khá phổ biến tại các quán ăn Nhật. Cùng với tương miso, đậu tương lên men là một trong những nguồn cung cấp chất đạm tự nhiên và lành tính nhất được người Nhật yêu thích. Món này ăn cùng cơm nóng, làm nhân sushi … hoặc sấy khô làm thức ăn nhanh cũng khá ngon.
5/ Cơm nóng, trứng chiên, đậu natto, đậu phụ lạnh và súp miso
Cũng kết hợp với cơm trắng cho bữa sáng, nhưng lại lạ vị hơn. Đậu lên men Natto trộn cùng ít hành, trứng, đậu phụ lạnh với ít nước tương ngon lành, chắc chắn đây chính là bữa ăn sáng của người Nhật hao cơm nhất cho bạn.
6/ Sanwich ăn kèm mứt cô đặc, cà phê
Và món tiếp theo trong bữa ăn sáng của người Nhật là một món ăn chắc chắn người ăn kiêng sẽ thích mê. Sanwich ăn kèm mứt cô đặc và một tách cafe hay nước cam sẽ làm dạ dày bạn đủ chất dinh dưỡng mà không lo tăng cân đâu nhé.
7/ Bánh mì và cà phê
Bánh mì và cà phê từ cửa hàng tiện lợi là Bữa ăn sáng của người Nhật dành cho những ngày bận rộn không có thời gian nấu một bữa sáng hoàn chỉnh. Cà phê giúp tập trung cao độ và bánh mì mè đen ít calo, tạo sự năng động và minh mẫn cho bữa sáng bận rộn.
8/ Sushi Natto
Đối với những người ăn chay thì Sushi natto là một bữa ăn sáng đầy đủ chất và lạ miệng nhất, vừa có sự kết hợp giữa vị thanh của rong biển mà lại có cả vị nồng, bùi, béo của đậu natto. Một món ăn tròn vị thanh đạm cho buổi sáng đủ chất dinh dưỡng.
9/ Nước rau Bina, cần tây, cà rốt, chuối, dứa, gừng
Một ly nước rau quả từ rau bina mù tạt Nhật Bản, cần tây, cà rốt, chuối, dứa, gừng là đủ cho một bữa sáng dành cho người ăn kiêng cũng như cần thay đổi khẩu vị của mình. Đây quả thật là sự lựa chọn tuyết đối giúp bạn không bị đây bụng khó tiêu và hỗ trợ đường tiêu hóa rất tốt.
10/ Cá chiên, bơ và natto, súp miso daikon, cơm trắng
Cũng là một món ăn cuối cùng cho bữa ăn sáng người Nhật lựa chọn Cá chiên, bơ và natto, súp miso daikon (củ cải trắng lát thái mỏng và đậu hũ chiên), cơm trắng.Một món ăn mà các mẹ thường xuyên lựa chọn cho con cái mình, với hàm lượng chất dinh dưỡng cao từ cá ngừ, hạn chế dầu mỡ đi kèm theo đó là súp miso ngọt tự nhiên từ củ cải trắng. Trẻ em ở xứ mặt trời mọc ai mà không thích món ăn dinh dưỡng này cho được.
***
- Thực đơn hàng ngày của người Nhật
- người nhật ăn gì để sống lâu
- chế độ an của người nhật
- thực đơn giảm cân trong 14 ngày
Người Nhật mà ăn sáng toàn mấy món Tây như bánh mì, sữa, bơ … thì có mà chết đói
Bài viết sai rồi. Người Nhật còn ăn thêm rất nhiều món khác vào bữa sáng như mì udon, mì soba, súp miso …
Ăn sáng kiểu Nhật thì phải ngồi bệt trên sàn mới đúng phong cách
Ăn sáng kiểu Nhật thì phải có trà xanh mới đúng điệu
Mình thì khoái món tokonomyaki nhất. Ăn kèm với tương ớt thì ngon tuyệt
Ăn sáng kiểu Nhật vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Mình đã áp dụng một thời gian và thấy rất hiệu quả
bài viết bổ ích quá. Mình sẽ thử món cơm nắm onigiri vào sáng mai
Người Nhật ăn sáng mà toàn mấy món nguội thì làm sao có sức khỏe để làm việc?
Mình thì thích món natto nhất. Mặc dù nó hơi nhớt nhưng ăn rất tốt cho sức khỏe
Mình thấy ăn sáng kiểu Nhật cũng bình thường thôi. Không ngon bằng phở, bún chả của Việt Nam mình