Tìm hiểu cách ăn thịt để giảm cân hiệu quả

Các loại thịt hữu cơ được cho là có lượng axit béo omega-3 cao hơn một chút – là chất chống viêm tự nhiên. Thịt ăn cỏ thường đi đôi với hữu cơ. Những loài động vật này thường có quyền truy cập ngoài trời.

Nhưng nó phức tạp hơn một chút, White note. Cho ăn cỏ không phải lúc nào cũng có nghĩa là 100% được cho ăn cỏ, vì một số có thể là ngũ cốc thành phẩm – nghĩa là trước khi giết mổ chúng ăn ngũ cốc.

Cũng giống như thịt hữu cơ, thịt ăn cỏ có hàm lượng axit béo omega-3 cũng như axit linoleic liên hợp (CLA) cao hơn nhiều – một axit béo có liên quan đến việc giảm cân và cấu tạo cơ thể, White nói.

Tuy nhiên, lượng protein giữa thịt ăn cỏ và ăn ngũ cốc dường như không đáng kể.

Khi nói đến thịt gà, một nghiên cứu năm 2014 do một nhóm nghiên cứu Canada thực hiện đã kết luận rằng gà nuôi thả rông hữu cơ có ít chất béo hơn so với gà nhốt trong chuồng. Tuy nhiên, khi da được loại bỏ không có sự khác biệt về hàm lượng chất béo.

Thịt đỏ có tốt cho sức khỏe không?

Thịt bò, hay thịt đỏ, có nguồn gốc từ gia súc. Đó là một loại thực phẩm cung cấp protein hoàn chỉnh, chất lượng cao có chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần để hỗ trợ hoạt động thể chất và một cuộc sống mạnh mẽ, khỏe mạnh.

Chỉ trong một khẩu phần 3 ounce (oz.) Nấu chín, bạn sẽ nhận được 10 chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm khoảng một nửa giá trị hàng ngày đối với protein.

White đã đi trước và phá vỡ điều đó xa hơn một chút: Lượng protein tham khảo trong chế độ ăn uống là 0,8 gam trên mỗi kg (g / kg) trọng lượng cơ thể. Con số này tương đương với khoảng 60 gam protein cho một nam giới ít vận động trung bình nặng 160 pound và 50 gam cho một phụ nữ ít vận động trung bình nặng 140 pound. Trong trường hợp này, một nửa ‘giá trị hàng ngày’ đối với protein sẽ là khoảng 30 gam đối với nam giới và 25 gam đối với phụ nữ.

Tất nhiên, không có “giá trị hàng ngày” thực sự cho protein vì những con số này thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào kích thước, mức độ hoạt động và sức khỏe của một người, ông lưu ý.

Cách chọn thịt bò giảm cân

Bít tết thăn lưng có xu hướng là một trong những phần thịt bò nạc nhất, nên nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời trong một chế độ ăn uống có ý thức về sức khỏe. Khi so sánh các miếng thịt bò, hãy tìm [a] lượng chất béo bão hòa thấp hơn trên mỗi khẩu phần. “

“Nếu bạn đang đi mua sắm ở quầy bán thịt, hãy tìm những miếng thịt bò có ít mỡ lấm tấm trong suốt và cắt bớt phần mỡ ở các cạnh của miếng thịt trước khi ăn để có một khẩu phần protein tuyệt vời mà ít chất béo hơn. Ngoài ra, hãy tìm vòng trên cùng, thăn lưng và bạn có thể chắc chắn rằng đó là một trong những phần béo nhất. Thịt sườn cũng nạc. “

Mẹo chuyên nghiệp: Chất béo tăng thêm hương vị! Đừng cắt mỡ trước khi nấu, chỉ trước khi Ăn.

Thịt gà trắng hay sẫm màu loại nào tốt hơn?

Thịt gà có nhiều protein và ít chất béo hơn so với các nguồn động vật khác như thịt bò. Khi Cùng Healthmart! nghĩ đến thịt gà, Cùng Healthmart! thường đề cập đến thịt trắng. Thịt trắng, chủ yếu là ức gà, là một bổ sung tuyệt vời cho những người muốn có một chế độ ăn ít chất béo, giàu protein.

Tuy nhiên, Cùng Healthmart! không thể quên những vết cắt đen tối. Trong khi thịt trắng có ít chất béo hơn thịt sẫm màu, thì thịt sẫm màu lại có hàm lượng sắt, kẽm, selen và vitamin B cao hơn.

Theo White, một 3 oz. khẩu phần ức gà (thịt trắng) không có da cung cấp 25 gam protein và khoảng 130 calo. Ba lạng gà có kích thước bằng một bộ bài.

“Ức gà không da là phần thịt gà có nhiều thịt nhất. Jackie Sharp Womble, MS, RDN, LD, EP-C cho biết:

Điều đó đang được nói, một khoản cắt giảm đáng kinh ngạc với chi phí thấp hơn là dùi cui. Đùi đùi có giá trị rất gần về mặt protein (với ức gà không da), và chỉ cao hơn một chút về chất béo bão hòa so với thịt ức không da, nhưng có nhiều chất béo không bão hòa đơn hơn.

Mẹo chuyên nghiệp: Nhìn vào sự khác biệt về chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa đơn trong thịt gà của bạn, nhưng hãy nhớ rằng loại bỏ da, thường có trên đùi hoặc đùi, có thể giúp giảm hàm lượng chất béo.

Cách tốt nhất để ăn thịt lợn là gì?

BBC gần đây đã tạo ra một danh sách 100 thực phẩm bổ dưỡng nhất và chất béo thịt lợn được xếp hạng thứ tám. Xem xét nhiều nghiên cứu khác về mối liên hệ giữa chất béo với bệnh tim, đây là một tin khá bất ngờ – nhưng nghiên cứu không nói dối.