Healthmart.vn > blog > giảm cân > Bột cải kale của Nhật có tác dụng gì?

Bột cải kale của Nhật có tác dụng gì?

Cải kale hay còn gọi là cải xoăn kale giàu vitamin, khoáng, ít calories nên dùng làm thực phẩm giảm cân, làm đẹp da, chống oxy hóa, hỗ trợ điều trị đái tháo đường, ngừa ung thư và còn nhiều công dụng khác nữa, cụ thể bên dưới.

Cải kale là cải gì?

Mục lục

  • Tên gốc: Cải xoăn
  • Tên khoa học: Brassica oleracea var. sabellica
  • Tên tiếng Anh: Kale

Cải xoăn là cây thuốc quý, có nguồn gốc từ các nước ôn đới. Tại Việt Nam, cây cải xoăn chỉ mới được nhập khẩu từ năm 2015 và được trồng nhiều ở Đà Lạt.

Nên xem:

Top bột rau củ Nhật tốt nhất 2020

Bột cải xoăn Yakult Nhật mẫu mới 2020

bột cải kale yakult nhật 2020

Cải xoăn là cây thân thảo, sống lâu năm với thân cao từ 1 – 1,5m. Lá có màu xanh hoặc tím, xoăn tít, cuống lá dài, có màu theo lá. Sau khi gieo trồng, rau cải xoăn có thể thu hoạch sau 70 – 90 ngày.

Cải xoăn có chứa chất chống oxy hóa và được dùng trong điều trị ung thư bàng quang, ung thư vú, bệnh tim, viêm đại tràng, táo bón, bệnh Crohn, đái tháo đường, hoại tử, cholesterol cao, mất thị giác (thoái hóa điểm vàng) và làm lành vết thương.

Hàm lượng dinh dưỡng cải xoăn

1 chén cải xoăn (tương đương 67g) có chứa khoảng:

  • Vitamin A: 206% RDA (nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị)
  • Vitamin K: 684% RDA
  • Vitamin C: 134% RDA
  • Vitamin B6: 9% RDA
  • Mangan: 26% RDA
  • Canxi: 9% RDA
  • Đồng: 10% RDA
  • Kali: 9% RDA
  • Magiê: 6% RDA
  • Vitamin B1 (Thiamin), vitamin B2 (Riboflavin), vitamin B3 (Niacin), sắt và phốt pho: 3% RDA
  • Chất xơ: 2g
  • Protein: 3g
  • Tinh bột: 4g

Cải xoăn có chứa hàm lượng calorie rất thấp. Bên cạnh đó, loại rau này cũng không có chứa chất béo. Do đó, ăn nhiều cải xoăn là cách để tăng hàm lượng dinh dưỡng nạp vào cơ thể.

Và bây giờ hãy cùng healthmart tìm hiểu những tác dụng tuyệt vời của cài xoăn (cải kale) mang đến cho sức khỏe nhé!

Cải kale tăng cường sức khỏe tim mạnh

Cải xoăn có chứa các hợp chất giúp hấp thu axit mật, từ đó giảm lượng cholesterol trong máu. Nghiên cứu còn cho thấy, uống nước ép cải xoăn liên tục trong 12 tuần có thể giúp tăng 27 cholesterol tốt và giảm 10% cholesterol xấu. Bên cạnh đó, cải xoăn còn có chứa rất nhiều vitamin C, vitamin K và axit béo omega 3. Đây đều là những chất dinh dưỡng rất tốt cho tim.

Cải kale hỗ trợ điều trị đái tháo đường

Một chén rau cải xoăn chứa khoảng 0,6g chất xơ, một chất dinh dưỡng giúp giảm nồng độ glucose trong máu ở bệnh nhân đái tháo đường tuýp 1. Thậm chí, những người mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2 nếu ăn cải xoăn thường xuyên thì cũng rất tốt cho việc điều trị bệnh.

Cải kale hỗ trợ giảm cân

Cải xoăn chứa rất ít calorie nhưng lại chứa nhiều nước. Bên cạnh đó, loại rau này còn chứa protein và chất xơ. Do đó, nó sẽ đem đến cho bạn cảm giác no và không thèm bất cứ món ăn vặt nào. Quan trọng hơn, cải xoăn rất giàu dinh dưỡng, có thể giúp bạn ăn kiêng mà không lo thiếu chất.

Cải kale phòng chống ung thư

Một nghiên cứu đã hé lộ rằng cải xoăn có đặc tính chống ung thư cao, nhờ chứa nhiều dưỡng chất thực vật glucosinat. Hợp chất này có thể giúp hạn chế phát triển các khối u cũng như ngăn chặn các enzyme có liên quan đến ung thư.

Cải kale cải thiện thị lực

Có một số chất dinh dưỡng có trong chế độ ăn có thể giúp ngăn ngừa tình trạng thị lực bị yếu đi do tuổi tác ngày càng cao. Hai trong số các chất dinh dưỡng đó là lutein và zeaxanthin, thường được tìm thấy với số lượng lớn trong cải xoăn và một số loại thực phẩm khác. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn đủ lutein và zeaxanthin có thể giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

Cải kale đẹp da và tóc

Vitamin C có trong cải xoăn có thể giúp tăng cường sức khỏe của da và tóc. Nếu bạn bị thiếu vitamin C thì có thể khiến các sợi collagen bị yếu, ảnh hưởng đến sức khỏe của da. Axit béo omega-3 có trong cải xoăn cũng giúp nuôi dưỡng mái tóc và tạo cho nó một kết cấu lành mạnh.

Cải kale giúp xương chắc khỏe

Cải xoăn có chứa hàm lượng canxi rất cao, một chén cải xoăn cung cấp một lượng canxi tương đương với một cốc sữa, giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương. Ngoài ra, cải xoăn cũng chứa rất nhiều kali, giúp giữ được mật độ xương.

Cải kale tốt cho thai nhi

Cải xoăn chứa rất nhiều vitamin K, một chất đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ mang thai. Vitamin K giúp tăng lưu lượng máu đến vùng tử cung. Bên cạnh đó, axit folic và sắt có trong cải xoăn cũng rất quan trọng trong thời gian mang thai bởi những chất này giúp đảm bảo em bé khỏe mạnh và được sinh ra mà không có bất cứ khuyết tật nào.

Cải kale tốt cho hệ tiêu hóa

Cải xoăn chứa nhiều chất xơ và nước, giúp ngăn ngừa táo bón và tăng cường sức khỏe của hệ tiêu hóa.

Cải kale chống oxy hóa

Cải xoăn có chứa rất nhiều các chất chống oxy hóa như vitamin C, beta-carotene, flavonoid và polyphenol. Tất cả những chất này đều có tác dụng vô hiệu hóa các gốc tự do có hại, có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa và thậm chí dẫn đến các bệnh nghiêm trọng như ung thư và bệnh tim. Các chất chống oxy hóa cũng có thể giúp cải thiện tâm trạng.

Cải kale tốt cho não

Omega-3 là loại chất béo có nhiều trong cải xoăn. Chất này giúp làm giảm lượng đường trong máu, nguyên nhân làm xấu đi sức khỏe thần kinh. Vitamin K trong cải xoăn cũng cần thiết cho việc sản xuất spongolipids, chịu trách nhiệm về cấu trúc của tế bào não.

Cải xoăn kale làm gì ngon?

Hiện nay, cải xoăn đã trở thành một loại rau quen thuộc, thường xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt. Hãy tham khảo những món ngon từ cải xoăn bên dưới nhé!

Salad cải xoăn

Có vô số công thức chế biến món salad cải xoăn. Bạn có thể băm nhỏ thân, lá và kết hợp với các loại rau củ quả yêu thích. Làm nước trộn với ít nước cốt chanh, dầu ô liu, tiêu, tỏi, muối… Rưới hỗn hợp này lên đĩa rau đã chuẩn bị sẵn, trộn đều, chờ ngấm rồi thưởng thức.

Cải xoăn hấp

  • Cải xoăn
  • Nước tương
  • Nước cốt chanh và ít đường

Rửa sạch cải xoăn, sau đó cắt khúc khoảng 2cm cho dễ ăn và để ráo khoảng 5 phút. Đem đi hấp 4 – 5 phút, tránh hấp quá lâu vì như vậy sẽ làm mất đi vị và chất dinh dưỡng. Bạn có thể ăn kèm với nước tương pha với nước cốt chanh và ít đường hoặc ăn không cũng rất ngon.

Cải xoăn xào

  • 300g cải xoăn
  • Gia vị: nước mắm, đường, tiêu…
  • Tỏi đập nhỏ

Trước tiên, bạn cho tỏi vào phi cho thơm, sau đó cho cải xoăn vào xào. Tránh xào quá lâu vì như vậy sẽ không còn giữ được chất dinh dưỡng có trong cải xoăn. Bạn có thể ăn không hoặc ăn kèm với cơm cũng rất ngon.

Thức uống từ cải xoăn

Bạn có thể cho cải xoăn vào xay chung với các loại trái cây khác để tạo thành một món sinh tố thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, nước ép cải xoăn cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời mà bạn có thể thử, vừa tốt cho sức khỏe lại vừa đẹp da.

Lưu ý khi dùng cải kale

Tham khảo ý kiến bác sĩ, dược sĩ, nếu:

  • Bạn có thai hoặc cho con bú và chỉ nên dùng thuốc theo khuyến cáo của bác sĩ
  • Bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào khác
  • Bạn có dị ứng với bất kỳ chất nào của cải xoăn, các loại thuốc khác hoặc các loại thảo mộc khác
  • Bạn có bất kỳ bệnh tật, rối loạn hoặc tình trạng bệnh nào khác
  • Bạn có bất kỳ loại dị ứng nào khác như thực phẩm, thuốc nhuộm, chất bảo quản hay động vật.

Bạn cần cân nhắc giữa lợi ích của việc sử dụng cải xoăn với nguy cơ có thể xảy ra trước khi dùng. Tham khảo ý kiến tư vấn của thầy thuốc hay bác sĩ trước khi sử dụng vị thuốc này.

Có nhiều loại cải xoăn phụ thuộc vào loại cải xoăn bạn lựa chọn, bạn sẽ nhận được những lợi ích khác nhau. Hãy thử loại cải xoăn lacianto, loại rau ngọt nhất trong các loại cải xoăn.

Nên ăn cùng thực phẩm khác để tăng lợi ích: Bản thân cải xoăn có nhiều lợi ích nhưng những lợi ích này sẽ nhân lên nếu bạn sử dụng nó cùng với những loại thực phẩm khác như dầu ô liu, quả bơ…

Rửa sạch cải xoăn là một trong những loại thực phẩm nhiễm nhiều thuốc trừ sâu nhất. Điều này có nghĩa là bạn nên lựa chọn loại cải xoăn được sản xuất hữu cơ và luôn nhớ rửa sạch trước khi chế biến.

Top thực phẩm hỗ trợ sức khoẻ Nhật tốt nhất healthmart.vn xin giới thiệu thêm

viên nghệ orihiro 3 mùa nhật
Viên nghệ orihiro okinawa 30 ngày 420 viên
Viên nghệ Orihiro của Nhật thành phần nghệ mùa xuân, mùa thu và củ nghệ tím tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh đường ruột, kháng viêm, tăng sức đề kháng.
  • Sản xuất: Orihiro, Nhật
  • Quy cách: lọ 520 viên
not rated 649,000  Mua hàng
sua-ong-chua-maruman-90-180-vien-nhat-ban
Sữa ong chúa Maruman Super Propolis
Viên uống sữa ong chúa Maruman Super Propolis của Nhật được chiết xuất trực tiếp từ sữa ong chúa tươi và phấn hoa tươi nguyên chất ở Brazil, được sản xuất theo tiêu chuẩn Nhật Bản tại Maruman chứa 22 loại axit amin và các vitamin thiết yếu cho cơ thể để duy trì sự tươi trẻ cho làn da, chống lão hóa, giúp cải thiện nội tiết tố cho chị em phụ nữ sau tuổi 30
  • Xuất xứ: Maruman, Nhật Bản
  • Quy cách: 180 viên nén
not rated 950,000  Mua hàng
Sale!
vien-uong-dhc-bo-sung-vitamin-c-nhat-ban
DHC vitamin c của Nhật mẫu mới 2021 hot
Viên bổ sung Vitamin C của Nhật Bản bổ sung Vitamin C, B2 giúp hỗ trợ sức khỏe, giảm cholesterol, tăng sức đề kháng cho cơ thể, phòng chống các bệnh mãn tính đối với người ăn uống thiếu chất.
  • Quy cách: túi 120 viên 60 ngày
169,000  135,000  Mua hàng
Sale!
maka sixteen-0
Viên uống bổ dương Maca Sixteen 200 viên
Viên uống Maca Sixteen từ Nhật Bản với thành phần chính được chiết xuất từ cây Maca, bổ sung thêm dưỡng chất có trong hào biển, sừng tuần lộc, thịt ba ba, hải cẩu, tinh hoàn ngựa... giúp bổ thận tráng dương, duy trì sự ham muốn và sự cương cứng ở các quý ông, giúp cải thiện khả năng giường chiếu rõ rệt.
  • Nhà sản xuất: MDC, Japan
  • Quy cách: dạng viên nén, hộp 200 viên
not rated 700,000  639,000  Mua hàng
the goutto dieu tri gout 0
Viên the goutto điều trị gút 150v 240 viên
Viên uống The Goutto điều trị gout của Nhật thành phần hoa cúc, tảo, axit folic tác dụng làm giảm lượng axit uric ở các khớp, phục hồi, tái tạo sụn khớp, dùng chung với sản phẩm trị bệnh gout.
  • Sản xuất: Nhật Bản
    • Quy cách: hộp 150 viên giá 1.300.000, 240 viên giá 2.100.000.
  • {Có hàng}
not rated 1,300,000  Mua hàng
Sale!
viên dhc rau củ của nhật 2020
Viên DHC rau củ 60 ngày 240 viên mẫu mới 2021
Viên rau củ quả DHC Nhật Bản bổ sung 32 loại rau xanh, củ quả cung cấp nhiều dưỡng chất cơ bản cần thiết cho cơ thể, dành cho những bạn bận rộn không có thời gian ăn uống đủ chất, hay những bạn ghét và lười ăn rau, tránh được nhiều căn bệnh như nóng người, nổi mụn, táo bón...
  • Nhà sản xuất: DHC, Nhật Bản
  • Gói 240 viên
349,000  291,000  Mua hàng
thuốc dạ dày kowa nhật
Dạ dày mmsc kowa 300 viên Nhật Bản
Viên dạ dày Kowa Nhật Bản giúp cải thiện thành niêm mạt dạ dày cho người: đau dạ dày mãn tính, đau khi no, khi đói, loét bao tử do rượu bia, ăn uống thất thường.
  • Sản xuất: Nhật
  • Quy cách: hộp 300 viên
550,000  Mua hàng
mieng-dan-khu-doc-chan-kenko-nhat-ban
Miếng dán chân khử độc tố Kenko Nhật Bản
Miếng dán chân khử độc tố Kenko Nhật Bản thành phần thảo dược tác dụng hút độc tố qua lòng bàn chân giúp giảm đau nhức, thải độc, hỗ trợ điều trị bệnh mất ngủ, tim mạch, xương khớp.
  • Sản xuất: Nhật
  • Quy cách: hộp 30 miếng
  • Combo 2 hộp 660.000 (Shop sẽ gọi lại xác nhận giảm giá trước khi giao)
345,000  Mua hàng
thuoc-bo-mat-q-p-cua-nhat
Thuốc bổ mắt Q&P của Nhật 180 viên mẫu mới 2020 hot
Viên uống bổ mắt của Nhật thành phần vitami B, acid amin tác dụng dưỡng ẩm cho mắt, sáng mắt, người ngồi máy tính nhiều, người già.
  • Sản xuất: Q&P
  • Quy cách: hộp 180 viên
649,000  Mua hàng
Sale!
thuốc mọc tóc dhc milet up nhật
Viên mọc tóc của Nhật 30 ngày 90 viên
Viên uống bổ sung kẽm của DHC chứa kẽm+ vitamin nhóm B làm giảm gãy rụng, tái tạo da đầu, kích thích mọc tóc, giảm chứng hói đầu cho cả nam+ nữ.
  • Quy cách: túi 90 viên 30 ngày
  • Sản xuất: DHC, Nhật
not rated 550,000  539,000  Mua hàng
bot-ngu-ngon-orihiro-0
Bột ngủ ngon Orihiro hộp 14 gói
Bột ngủ ngon Orihiro với thành phần thiên nhiên chứa theanine: một chất có nhiều trong lá trà, nấm men tác dụng an thần, giảm stress, căng thẳng mệt mỏi, từ đó giúp ngủ ngon hơn.
  • Sản xuất: Orihiro, Nhật
  • Quy cách: hộp 14 gói
  • {Có hàng}
379,000  Mua hàng
thuốc bổ phổi kobayashi nhật bản
Bổ phổi Kobayashi của Nhật mẫu mới 2020 hot
Bổ phổi Kobayashi thành phần 16 loại thảo dược thiên nhiên tác dụng làm thông lọc khí quản, loại bỏ chất độc bám trên niêm mạc phổi, thông sạch phế quản, tiêu đờm, hỗ trợ điều trị bệnh hô hấp mãn tính.
  • Sản xuất: Kobayashi, Nhật
  • Quy cách: lọ 80 viên
529,000  Mua hàng
mầm đậu nành dhc nhật bản 2020
Mầm đậu nành dhc 20 ngày 40 viên
Tinh chất mầm đậu nành DHC bổ sung hoạt chất insoflavone được chiết xuất từ đậu nành, được xem là một trong những thành phần rất quan trọng làm giảm hoạt động của estrogen nội sinh ở phụ nữ, giảm nguy cơ ung thư tử cung và ung thư vú.
  • Sản xuất: DHC, Nhật
  • Quy cách: túi 20 ngày 40 viên
241,000  Mua hàng
Sale!
viên canxi dhc của nhật 2020
Canxi DHC 60 ngày 180 viên
Viên canxi DHC Nhật Bản thành phần Canxi 336mg/ ngày, bổ sung vitamin D, CPP cho phụ nữ sau sinh, người già, người thiếu hụt canxi sau chấn thương hoặc người bị tụt canxi.
  • Sản xuất: DHC, Nhật
  • Quy cách: túi 180 viên 60 ngày
350,000  319,000  Mua hàng
Sale!
tinh chat hau tuoi cua nhat
Tinh chất hàu tươi Orihiro Nhật Bản 120 viên 30 ngày
Tinh chất hàu tươi Orihiro thành phần chiết xuất từ hàu bổ sung chất kẽm tác dụng bồi bổ cơ thể tốt cho người bệnh, người mệt mỏi, kém ăn, sinh lý yếu.
  • Sản xuất: Orihiro, Nhật
  • Quy cách: lọ 120 viên
379,000  335,000  Mua hàng
toi den nhat ban orihiro 180 vien
Tỏi đen Orihiro Nhật Bản 180 viên mẫu mới 2020 hot

Tỏi đen Nhật Bản Orihiro là sản phẩm tỏi đen dạng viên được sản xuất từ tỏi đen sau khi lên men, rất tốt cho sức khỏe trong việc phòng ngừa các bệnh mãn tính, giúp giảm cholesterol trong máu, giảm mở trong máu, hỗ trợ điều trị bệnh đường tiêu hóa, đường hô hấp.

  • Nhà sản xuất: Orihiro, Nhật Bản
  • Quy cách: túi 180 viên 45 ngày
not rated 350,000  Mua hàng

Trên đây là những công dụng của bột cải kale đối với sức khỏe mà healthmart.vn muốn chia sẽ đến các bạn. Hi vọng qua bài viết này các bạn sẽ có thêm nhiều thông tin hữu ích nhé! Chúc các bạn thành công.

Từ khóa:

  • tác dụng của bột cải kale 2020
  • review bột cải xoăn kale
  • cách dùng bột cải xoăn
  • bột cải kale cho bé ăn dặm 2020
Comments are closed.